Povrće u kreolskom stilu i začini ukusi ovaj rakiji savršeno, a sos od paradajza čine ga fantastičnim prelivom za testeninu ili pirinač. Kao varijacija, možete dodati i oko 4 unce odrezane kobasice od krompira do tjestenine i saute zajedno s mješavicom luka.
Ovo čini jednu lepu večeru za dva, ili se može lako udvostručiti za četiri porodična porcija.
Više Zesty Creole Recipes
Šta ćeš ti trebati
- 2 kašike maslaca
- 1/4 čaša crni luk (seckano)
- 1 veliki beli luk (mleveno)
- 1 crvena ili zelena paprika (kocka)
- 1 rebra celera (tanko rezane_
- 1 14.5-unca može zamrznuti paradajz
- 1/4 čaša suvo bijelo vino
- 2 kapi
- Tabasko sos (ili po ukusu)
- 1/2 kašičice soli
- 1/4 kašičice grubo bruni crni biber
- 1/2 kašičice semena celera
- 1 kašičica suvog lista majčine dušice
- 1 1/2 kašike peršuna
- Kašika od 1 kilograma (
- očišćeno, oljušteno i razdvojeno )
- Opciono: 2 porcije toplo kuvane testenine ili pirinač
Kako to učiniti
- Taliti maslac u velikoj ponudi ili sauté panije na srednjoj vrućini.
- Kada se maslac stopi i peni, dodajte crni luk, beli luk, paprika i celer; saute do tendera.
- Dodajte paradajz, vino, tabasko i začine na tanjir. Umerite na niskoj vrućini, povremeno mešajte 30 minuta.
- Dodajte oljušteni škampi i kuvate dok ne budu ružičaste, oko 8 do 10 minuta. Nemojte prevrtati ili će škampi biti teški.
- Poslužite toplom kuhanom testeninom ili pirinčem, po želji.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 278 |
| Ukupna mast | 7 g |
| Zasićenih masti | 4 g |
| Nezasićena mast | 2 g |
| Holesterol | 242 mg |
| Natrijum | 637 mg |
| Ugljikohidrati | 21 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 30 g |