Marjoram može biti zamenjen origanom
Origano Cooking Tips
• Svež origano je uvek prvi izbor kada je to moguće. Obrišite lišće sa stabljika i odbacite stub.
• Kada koristite origano u buketu garni , ne skidajte lišće od spriga. Samo poveži sa ostalim biljkama.
• Origano može postati nadmoćan i gorak ako se previše koristi na hranama sa blagim okusom. Ukusi dok idete.
• Prilikom izrade vlastitog praha za čili, izaberite meksički origano za jak, nežni ukus.
• Ako utvrdite da ste van origana, marjoram može biti zamenjen. Koristite 1/2 količine origana koji se zove. Bazilika , slana i timijana su druge moguće zamene.
• Origano dobro ide u bilo koji paradajz . Takođe nadovezuje meso i povrće sa dominantnim ukusima kao što su sos od špageta, pica , tikvica , brokoli , karfiol, jaja i jagnjetina .
• Beli luk , luk , timijan, bosiljak, peršun i maslinovo ulje su uobičajeni komplementarni partneri za začini.
• Kada koristite osušeni origano, srušite ga na dlanu pre dodavanja hrane. Ovo pomaže oslobađanju esencijalnih ulja i oživljavanja ukusa.
• 1 svježeg origana od žličica = osušeno 1 kašičica.
• 1 ounce svežeg origana = 1/2 čaša iseckane.
• 1 kašičica osušenog origana = 1 kašičica tečnog origana.
Više o origano i origano receptima:
• Saveti za kuhanje origana
• Skladištenje origana
• Šta je origano? FAQ
Cookbook
| • | Cook Cook Book |