Pizza History

Pizza History

Pica je zapravo moderna italijanska za pitu . Poreklo termina je mračno, ali se navodi da je izvedeno iz stare italijanske reči koja znači "tačka", koja je kasnije evoluirala u italijansku reč pizzicare , što znači "da se ščepa ili oduzme ". Napalpanski dijalekt ove riječi najprije se pojavljuje u štampi u 1000. godini u obliku picea ili pize, pretpostavljajući se na način na koji je vruća pita izvučena iz rerne.

Rani oblici pice najverovatnije su danas nazvali fokacia . Paradajz nije do {ao do Italije do XVI vijeka, stoga nije za pitu poznatu kao pica. Dodavanje sira mozzarella (u početku napravljeno od bivoljeg mleka) nije došlo do XIX veka.

Standardni paradajz, bosiljak i mozzarella pica prvi su priznati Raffaele Esposito iz Pizzeria di Pietro, koji su 1889. posvecali stvaranje kraljice Margherite. Boje su se lepo poklopile sa bojama italijanske zastave.

Italijanski imigranti donijeli su picu u Sjedinjene Države, ali uglavnom je bio ograničen na male područje na severoistoku. Jednom u Americi, pica se ispružila do 18 inča u prečniku ili više. Prva picerija otvorena je u Njujorku 1896. godine na ulici 53-1 / 2 Spring Street. Ipak, pica nije zaista postala popularna izvan severoistoka, sve dok se povratnici iz Drugog svetskog rata nisu vratili sa svojih putovanja u Italiju, žudnjajući za pizzu koju su uživali u Napulju.

Tokom 1940-ih godina, prodaja origana porasla je za 5.200 procenata više od osam godina zbog porasta popularnosti pice i drugih italijanskih namirnica. 1957. godine, braća Celentano plasirala su prve smrznute pice.

Pizza je opisana kao ravna pita izrađena od testa za kvasac sa raznim sirom, povrća, mesa, začina i drugih sastojaka.

Danas ćete pronaći mnoge varijante, uključujući i desertne pice.

Većina izbora većinom je feferoni, praćena italijanskom kobasicom i. Sardjeri su vrlo debatantni prelivi; voliš ih ili ih mrziš.

Više o Pizza i Pizza Recepti:

•
•
• Pizza Topping Savjeti
• Istorija pica

Cookbooks