Pitanje: Mogu li da kuvam svoje jorkširske pudinge u Agi?
Puno je napisano o receptima Yorkshire Pudding i Yorkshire Pudding, ali kako da kuvate Yorkshire Puddings u Agi? Oni su napravljeni da budu komplikovani, ili u najgorem slučaju, nemoguće. Pa ništa od toga nije istina što je vaš Yorkshire u jednoj nije tako težak kao što bi neki imali oyu beleive.
Odgovor:
Da kuvamo Yorkshire Puding u Agi pratite uputstva koja su mi upućena od strane Country Warmth Aga Centra, Norton, North Yorkshire.
One znaju ništa o Aga Peći, koja, inače, volite ili mrzite. Kao i većina stvari, kada znate kako da ga koristite, one su u stvari vrlo jednostavne. Vlasnici Aga će vam reći, oni brzo postaju srce bilo kog doma.
Jednostavan i jednostavan način za kuvanje jorkširskih pudinga u Agi u 5 koraka
- Stavite rešetku za rešetke na treći set trkača dole sa vrha u pečnici za pečenje.
- Stavite jorkširski puding kalaj na podu pećnice dok mast nije izuzetno vruća.
- Skinite limeni kantu iz pećnice i brzo prelijte u testo.
- Vratite limenku u pećnicu što je brže moguće ili na rešetku rešetke ili, ako je koristite Aga za pečenje, obesite to na drugom setu trkača.
- Pripremite puding dok se ne podigne i zlatno braon, to traje oko 20 minuta. Izbegavajte otvaranje vrata pećnice dok pudingi ponovo kuvate kako bi se sprečilo njihovo srušenje.
Postavljajte svoje pudinge sa vezicom sosom uz vašu pečenu nedelju.
Bilješka:
Yorkshire Pudingi kao stvarno vruće pećnice i neki vlasnici Aga brinu se da nakon kuvanja vrlo velikog spoja u livnici od željeza, toplota može biti malo rasipana. Dva načina izbjegavanja ovakvog scenarija su najprije kuhati 'Yorkshires' prije nego što se udje uđe i brzo zagreje pudinge prije službe.
Ili, stavite mešavinu mesa ranije. Zajednička volja se, naravno, uradi malo ranije i može se sedeti i lagano odmarati pre rezbarenja, što je uvijek dobra praksa sa bilo kojim kuvanim mesom. Odmaranje mesa omogućava vlaknima u mesu da se opuste i rezultiraju u boljoj ponudi mesa.
Korišćenje ove metode znači da se pećnici za pečenje daje nekoliko dodatnih minuta da se oporavi veoma topla temperatura spremna za vaše Yorkshire pudinge.