Hrana antičke Grčke je bila raznovrsna, koncentrisana je na povrće, mahunarke, voće i ribu - iako je i meso bilo jedo. Meso je prženo na pljusku, kuvano u pećnicama i kuvano. Riba je često kuvala s sirom. Vino je zalijevano, a ponekad je dodan i beli luk. Tehnika koja je napravila vrlo tanko testo taloga otkrivena je negdje oko IV vijeka prije nove ere, pa je vjerovatno da su i slatkiši poput baklave jedli - ali bez šećera!
Med je tradicionalno zaslađivač, kao i smokve i proizvodi od prirodnog slatkog grožđa.
Prema hraniteljskim navikama u Drevnoj Grčkoj, najstariji poznati recept je za riblje krajeve sira i ulja. Merenja su bila nejasna, jer se pretpostavljalo da bi dobar kuvar znao tačne iznose. Muškarci su vršili pečenje mesa preko uglja ili na pljuskovima (drevni roštilj), a žene su pečene, kuvale i pečene.
Da biste dobili ukus drevne Grčke, ovde su recepti koji odražavaju i sastojke i tehnike kuvanja drevnih vremena.
- Albacore Tuna
- Antička bobna supa
- Ancient Baklava Recept (Gastrin)
- Kod sa Korijanderom
- Laka pomorandža sa medom
- Lako Sesame Honey Candy (Pasteli)
- Med i Sesame Fritters
- Grape Must
- Petimezi grožđa sirup
- Pečena praseta i jabuka
- Sea Bass sa Feta