Litvanske palačinke, poznate i pod imenom blynai (BLEE-nigh) i sklindziai , popularno su za Shroveni utorak ( Uzgavenes ) zajedno sa špurgima . Ovaj recept je napravljen od bijelog pšeničnog brašna i tkanih belančevina, što čini vrlo laganu palačinku. Oni su srebro-dolar veličine i obično prateći meda ili voća konzerva. Za apple blynai dodajte oljuštenu i naribanu tartu jabuku u testo. Uporedite ovaj recept sa ruskim blinima .
Ovde je veća fotografija litvanskih palačinki ili blynai.
Šta ćeš ti trebati
- 1 čašasto brašno
- 1 kašika pavlake
- 4 velika jaja (odvojena)
- 1 čaša mleka
- 1/2 kašičice soli
Kako to učiniti
- U srednjoj posudi prebijte žumance od žumca do svetlosti. Dodajte brašno, pavlaku, mleko i sol i miješajte dok se ne zagladi. U odvojenoj srednjoj posudi, prebijte jaje od belih do krutih, ali ne suvih. Bacite jaje u belu smešu, pokušavajući da ne izbacite jačinu zvuka.
- Dodajte malu količinu maslaca u teglicu bez koščice i podelite na njega velikodušne kašike testa. Pržite do zlatnog, okrenite i pržite dok je druga strana zlatna. Poslužiti toplo sa medom ili konzervama.
NAPOMENA: Za palačinke jabuke, dodajte oljuštenu i naribanu tartu jabuku za testo.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 93 |
| Ukupna mast | 5 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 2 g |
| Holesterol | 82 mg |
| Natrijum | 169 mg |
| Ugljikohidrati | 8 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 5 g |