Odličan način da iskoristite preostali izazov , ovaj Challah Strata sa pečurkama, paprikom i šparokom čini ukusno jelo za večeru ili večernju noćnu večeru. Ako poslužujete gomilu, možete duplirati recept i ispeći ga u 13 "x 9" jelo za pečenje.
Make it a Meal: Ovaj ukusni sloj je savršen za kada želite da doručkujete na večeru. Poslužite jednostavnom salatom romanske zelene salate sa suncokretnim paradajzom i pekanima i čašom vina.
Šta ćeš ti trebati
- 1 funta challah (rezano na 1-inčne kocke, oko 8 do 9 čaša)
- 1 kašika maslaca (plus dodatak za mazanje posude za pečenje)
- 1 kašika ekstra djevičanskog maslinovog ulja (plus ekstra deviško)
- 3 velika belca karanfilića (razbijen, oljušten i fino iseckan)
- 10 unci crimini pečurke (očišćene, prskane, prepolovljene i isečene u klinove)
- 1 velika crvena paprika (sjemena i seckana)
- 12 spužva špargle (obrezane i iseckane na 1/4 "komada)
- sol po ukusu
- crni biber po ukusu
- 6 velikih jaja
- 1 1/2 čaše mleka
- 1/2 kašičice soli
- 1/2 šolje mozzarella (razrezano)
- 5 unci šarenog sira
Kako to učiniti
1. Ugrejte pećnicu na 350 F. Veliku masu stavite u pećnicu od 8 "x 8" ili na keramičku jelu od 2 tere. Postavite kockice izazvane u veliku posudu i ostavite na stranu.
2. U kuhinjskom posu ili veću teglu zagrejte 1 kašiku maslaca i 1 kašiku maslinovog ulja na srednju visoku toplotu. Kada se maslac istopio i poče da peni, dodajte beli luk i saute 30 sekundi.
Dodajte pečurke i kuhajte, često mešajući, oko 5 minuta, ili dok pečurke ne otpuštaju sokove i omekšu.
Dodajte crveni biber i špargare i kuvajte još 5 minuta, često mešajući dok se većina tečnosti u posudi ne skenira. Odlučite se slanim i crnim biberom. Uklonite sa vrućine i ostavite na stranu.
3. U velikoj posudi, razbijte jaja, mleko i 1/2 kašičice soli. Sipajte mešavinu jaja nad kockama izaziva. Nežno spustite izazov u mast, tako da su sve kocke zasićene. Neka stoji 15 minuta tako da challah može da apsorbuje mešavinu jaja.
4. Spun polovinu izaziva u pripremljenu posudu za pečenje i gurnite špatulom da pokrije dno posude. Vrh sa povrćem, širiti ih da ravnomerno pokrivaju izazove. Posuti s polovinom rezancane mocarele. Sipati polovinu kozjega sira preko posude.
Na vrh sa ostatkom kockica izaziva, širiti ih na ivice posude. Vrh ravnomjerno sa preostalim mocarela i kozjim sirom. Sipanje sa maslinovim uljem.
5. Pecite slojeve u zagrejanu rernu od 40 do 45 minuta, ili dok se ne uvuče i zlatne, a tester ubačen u centar izlazi čist. Uživajte!