Lako Mango Sosni Recept

Ovaj sos od mango ili dip je lako napraviti i uvek dobija izvanredne kritike. Malo kokosovog mleka pomaže u poboljšanju manga i daju mu bogat tropski ukus, a dodir sok od limete drži ga na slatkoj strani - lepoj mešavini slatke, kisele, začinjene i slane. Koristite ga kao dip za kuvane škampe (odlično sa kokosovim škampima), kalamari, prolećne rolne ili sveže rolnice, ili sve predjele koje vam služe. Ovaj sos od mango možete koristiti i u pomfritom pomfritu, kao što je piletina mango ili račića.

Obavezno kupite ripane mango koje možete pronaći. Mango je kameno voće, što znači da ima jar u sredini. Jama manga je duga i može biti teško naći, pa može potrajati nekoliko puta dok ne osetite da ste je izgubili. Za informacije o rezanju manga, pogledajte ove savete o korišćenju i skladištenju mango .

Šta ćeš ti trebati

• 2 zrela manga
• 2 tbsp.
• riblji sos ili 1 tbsp. sojinog sosa plus sjekačka so ako je vegetarijansko / vegan, po ukusu
• 1/4 čaša dobrog kvaliteta (debeo) kokosovo mlijeko
• 2 tbsp. Tajlandski slatki čili sos (dostupan u većini supermarketa u azijskom sekciji)
• 2 tbsp. smeđi šećer
• 3 karanfilića beli luk, mleveno
• 1 tbsp. sok od limete
• 1/4 tsp. kurkuma
• 1/4 do 1/2 tsp. sušeno zdrobljeno čili (iz začinskog prolaza)

Kako to učiniti

1. Izvadite plodove mango i stavite ih u procesor hrane, blender ili veliki helikopter.
2. Dodajte sve ostale sastojke. Probajte dobro, ali izbjegavajte prekomerno obradu, jer ne želite da je previše hladno. Ako više volite komade manga u vašem sosu, samo pulsirajte da napravite sos, dok ne budete zadovoljni konzistentnošću.
3. Uradite test ukusa. U zavisnosti od zrelosti i slatkoće vašeg manga, možda ćete morati dodati još malo šećera. Dodajte više sosa ribe za više ukusa ili više čili za više začina. Ono što želite je ravnoteža slatke, slane i začinjene.

1. Koristite kao marinada ili sos za piletinu , svinjetinu, ribu ili plodove mora, ili poslužite kao ukusni dip za skoro svaku hranu prstiju.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	86
Ukupna mast	2 g
Zasićenih masti	2 g
Nezasićena mast	0 g
Holesterol	0 mg
Natrijum	458 mg
Ugljikohidrati	17 g
Dijetetski vlak	1 g
Protein	2 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)