Savršeni veganski butternut squash i korenje supe

Vegetarijanska i veganska maslinova tikvica i recept za šargarepu od svežeg butterut skvota (možete koristiti zamrznuti, ali to neće biti sasvim isto), korenje, uobičajene sastojke supe kao što su povrće, beli luk i celer za ukus, kao kao i sveže seckane žalfije i malo sojinog mleka, kako bi bilo lepo i kremasto. Ova butternut supa sa šargarepom je vegetarijanska i veganska. Jedna osoba koja je isprobala ove recepte dala mu je 4 od 5 zvezdica i rekla: "Voljela sam recept za supe, bila je brza, laka i ukusna". I sigurno se slažem!

Ovaj butterut squash i recept za supe sa šargarepom su i vegetarijanski i veganski, a ako vam je potreban za bez glutena, budite sigurni da koristite domaću ili bezglutenu povrću, jer su svi ostali sastojci potpuno bez glutena .

Imaš svoj omiljeni način da napraviš supu od butterata? Uvijek vam je dobrodošao da mi pošaljete e-mail i objaviću ga za vas!

Šta ćeš ti trebati

• 2 tbsp maslinovog ulja
• 1 luk, narezan
• 4 karanfilića beli luk, mleveno
• 4 šargarepe, rezane
• 3 stabljika celera, plod
• 2 mala ili jedna velika tiganjska maslina, oljuštena i seckana
• 5 šolje
• povrće od povrća
• 2 tbsp seckane sveže žalfije
• 1/2 čaša soje mleka

Kako to učiniti

1. Prvo, u velikom posudu za supu, smanjite lupčasti luk i mleveni beli luk u maslinovom ulju dok luk ne postane mekan, oko 3 do 5 minuta.
2. Zatim dodajte u rezane šargarepe i celer i kuvajte još 3 do 5 minuta samo da bi šargarepu i celer malo zaglavili.
3. Zatim dodajte u seckani butterut squash i dajte mu sve napuhavanje samo da premazite butternut squash sa uljima, a zatim dodajte u sve povrće i isječite sveže žalfije.

1. Donesite supu do vrele, a zatim smanjite toplotu do polaganja i dopustite da vaša supa kuva najmanje 25 minuta, ili dok se squash ne miješa.
2. Koristeći masu za krompir ili veliku viljušku, pomiješite squash do glatke ili, alternativno, možete piti supu u procesoru hrane ili blenderu.
3. Obrišite u sojinom mleku i uzmite sou i biber po ukusu (ili morske soli ili soli koshera ili svježi mljeveni crni biber je uvijek najbolji za najbolji ukus).

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	187
Ukupna mast	6 g
Zasićenih masti	1 g
Nezasićena mast	4 g
Holesterol	0 mg
Natrijum	819 mg
Ugljikohidrati	28 g
Dijetetski vlak	5 g
Protein	7 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)