Limun, banane, suvo grožđe i začini daju udarac ovom kivi od kivi, koji se koristi kao začini. To je slatka i slana mešavina koja dodaje elemente osim što jednostavno pretvara vaše voće u džem.
Ovaj chutney je posebno dobro serviran sa laganim mesom kao što su piletina i svinjetina. Takođe se čini divno širim za tost ili krekere. Takođe uživajte u sendvičima od sira na žaru kako biste ih pretvorili u užitak u udobnosti hrane.
Ako uzgajate kivi, možda ćete se zapitati šta da radite s njom, a ne jedete sveže. Ovaj recept je jedan od načina da ga sačuvate i uživate u narednim mjesecima. Možda ćete razmisliti io tome da ga poklonite iz kuhinje. Izaberite atraktivne male tegle za konzervu i napravite etikete kako biste ih dali kao mali poklon onima na vašoj listi praznika. Dodajte traku ili luk. Uključite prijedloge za recepte koristeći chutney da inspirišu primaoce.
Ovaj recept proizvodi četiri čaše čutija i treba ga pravilno konzervirati kako bi ga očuvali.
Šta ćeš ti trebati
- 2 kilograma kilograma (oljušteni i rezani)
- 2 banane (oljuštene i seckane)
- 3 slatki luk (sijačen fine)
- Zest od 1 limuna
- Sok od 3 limuna
- 1 šunka od grožđa
- 1 čaša smeđi šećer (pakirano)
- 1 kašičica đumbira
- 1/2 kašičice cayenne paprike
- 1/2 čajna žličica allspice
- 1/2 muškatnog muškatnog muškatnog oraščića
- 1/4 kašičice kardamom
- 1 žlica kašaste soli
- 1 šolje bijeli sirće
Kako to učiniti
- Postavite kivi , banane , slatki luk , limunski sok, limunov sok, grožđe , smeđi šećer, đumbir , cajen poper, svježica , muškatni orah , kardamom, sol i bijeli sirće u tešku posudu.
- Dozvati na vrelinu, spustiti toplotu i utopiti otkriti oko 1 sat sve dok se ne izgladi. Obavezno gledajte kako biste se uverili da se ne gori dok se gube. Čutni je pravilna konzistencija kada izvadite kašiku kroz njega i put se odmah ne popuni. Ili izvadite malu žlicu i ako ostaje nagnuta na kašiku, dovoljno je gusta.
- Ako ne želite da možete da koristite chutney, možete ga spremiti u frižideru i koristiti ga za nekoliko nedelja, ili čak zamrznuti neke ako želite. Međutim, ako ćete ići u čamiju, tako da je na polici već mesec dana ili da ga date kao pokloni, trebaju vam sljedeći koraci.
- Sterilizujte kese za konzervu kuvanjem 15 minuta. Pripremite poklopce prema uputstvima proizvođača.
- Ispunite tegle sa šutnjom ostavljajući najmanje 1/2 inča glavnog prostora. Ne želite da se Chutney dotakne poklopca.
- Stavite u kupatilu sa toplom vodom i dovedite do vrenja, prateći uputstva proizvođača prema poklopcima i zaptivkama koje ste izabrali.
- Nakon što se tegle ohlade i testirate pečate, označite tegle sa sadržajem i datumom koji ste ih pripremili.
Ako bilo koji od tegli ne uspije da zapeča, još uvek ih možete držati u frižideru i uživati u čutiju u narednih nekoliko nedelja. Zapečene tegle se mogu držati na hladnom, tamnom mestu do godinu dana.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 47 |
| Ukupna mast | 0 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 28 mg |
| Natrijum | 187 mg |
| Ugljikohidrati | 8 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 4 g |