Ova kokoška sa ukusom ima ukusni sos, savršen za isecanje hleba ili bočice. Ako ste želeli malo da dodirnete ovo, mogli biste dodati neki sos od Sriracha ili drugog vrućeg sosa u mešavinu špinatne mešavine. Koristite sve vrste pečurki koje volite i slobodno se uključite u zelenilo. Odsečene koladne zelene ili bejbi kale bi takođe bile dobre. Takođe možete dodati nekoliko kašičica Parmesana ili Fontine ili još jednog ukusnog sira zajedno sa kremastom mozzarello.
Poslužite ovo nečim za popivanje sjačnog sosa, kao što je pirinač, krompir, tjestenina ili zrna, a možete dodati i salatu, ali u ovo jelo ima puno povrća! Takođe se dobro zagrijava na srednjoj niskoj temperaturi.
Šta ćeš ti trebati
- 4 rezana slana slanina
- 1 šolja seckana luka
- 8 unce narezane pečurke, bilo koje vrste
- Kosher sol i svježe mljeveni biber po ukusu
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 1/2 kilograma bez kostiju bez kostiju (oko 6 komada)
- 4 šolje grubo odsečene svežeg spanaća
- 1 čaša teška krema
- 1/2 pileća pileća juha
- 1 šolja rezana mocarela
Kako to učiniti
- Zagrejte veliki teški tepih, kao što je liveno gvožđe, na srednjoj visokoj temperaturi i kuhajte slaninu sve do oštre, oko 4 minuta po strani. Uklonite sa kleštaćem na ploču postavljenu papirima i izlijete sve osim oko 2 kašičice masti slanine.
- Vratiti posudu na srednju veliku toplotu i sutirati luk i pečurke do zlatne braon, oko 7 minuta. Uzmite sol i biber, i uklonite ih na poslužavnik (na ovoj pločici ćete držati i pileće grudi).
- Ponovo vratite tanjir na srednju visoku toplotu, dodajte maslinovo ulje i sutirajte pileće butine oko 8 minuta na obe strane sve dok se ne lepo okupite, ali ne sasvim kuvano. Uklonite ih na ploču uz pečurke i luk.
- Vratite se na vrućinu i odnesite spanać. Sauté na 2 minuta, sve dok spalenica nije ukopana, a zatim dodajte kremu i ražnju i dovedite do simpatičara. Pođite sa solju i biberom, a zatim mešajte u mocareli i nastavite da mešate dok se sir ne stopi.
- Dok se spanać kuva, isecite kuvanu slaninu. Mešajte slaninu, zajedno sa kuvanim pečurkama i lukom u sos. Zataknuti pileće bade boje u sapun koji sipaju i nastavi da kuva na srednjoj vrućini dok se piletina ne kuva, oko 5 minuta više. Služi iz posude.
Bez obzira na to koje pileće jelo pravite, ako radite sa zamrznutim piletinom, trebalo bi da naučite kako sigurno odmrzavati smrznuto piletinu kako bi se jednako kuvalo.
Probajte i ova druga piletina. Neverovatan sos može napraviti posudu, kao što je ova piletina sa Arugula i sosom od pepeljare i pileći pileći prsa sa pečenim Tomatillo salzom.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 504 |
| Ukupna mast | 36 g |
| Zasićenih masti | 16 g |
| Nezasićena mast | 12 g |
| Holesterol | 152 mg |
| Natrijum | 459 mg |
| Ugljikohidrati | 8 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 38 g |