Istorija i recepti škampa, škampi i griz, i Bubba Gump škampi

Amerikanci vole svoje škampe. SAD žele preko 650 miliona funti godišnje, više nego bilo koje druge zemlje na svetu. Pa ipak, ovo nije dovoljno škampa da bi ispunili naše želje za škampima u Americi. SAD uvozi još 200 miliona funti godišnje. Rakija nije samo veoma hranljiva, već je najpopularnija školjka u Sjedinjenim Državama. Zahvaljujući uzgajanju škampa, on je dostupan za kupovinu većine kupaca i dostupnih tokom cijele godine.

To je popularan sastojak u predjela, salata, smedja i, naravno, kao glavno jelo.

Istorija škampa

Reč od škampa dolazi iz srednjega engleskog šrimpea, što znači "pygmy" ili referenca na sam rak. U sedmom veku rakija i ostali proizvodi od morskih pića sastavili su većinu kineske dijete i danas i danas.

Godine 1280. Marco Polo je komentirao obilje morskih plodova na kineskim tržištima, uključujući škampi. Žetanje kozice datira iz 17. veka, gde su stanovnici Luizijane bajou koristili senke do 2000 metara u obimu kako bi iskoristili deliciju. Mehanizovano čišćenje nije došlo tek nakon 1917. godine.

Istorija kompanije Bubba Gump Shrimp

Škampa je popularna već nekoliko decenija u SAD, ali je izdanje filma "Forrest Gump" iz 1994. donelo potpuno novu naklonost za škampu, s obzirom na izmišljenu priču kompanije Bubba Gump Shrimp u filmu. Takođe je inspirisao veoma popularnu jednoručku istog imena koji je i danas u biznisu.

U filmu, Forrest Gump, glavni lik Tom Hanksa, bio je prijatelj privatnog Benjamina Buforda Bluea, karaktera koji je igrao Michael T. (Mykelti) Williamson. "Bubba", kako je Vilijamsonov lik bio nadimak, pričali su o škampima tokom svog prijateljstva u vojsci. Bubba je ubijen u ratu, ali Forrest Gump je nastavio svoje zapostavljanje tako što je postao kapetan broda.

Bio je neuspješan dok se neka snažna oluja, koju je dovela poručnik Dan, koju je igrao Gary Sinise, izgovara slavna linija: "Gde ti je dođavola taj Bog!" Posle oluje, "Jenny", Gumpov brod, bio je jedini čamac na levi i postao je izuzetno uspešan.

Istorija škampa i grizeva

Kada se dve naizgled nepovezane hrane zbližuju, kao što je slučaj sa škampi i grizom, normalno je da se pitate kako. Sve je počelo sa Indijancima Muskogee koji koriste kukuruz na razne načine za hranu. Kada su se njihove grizeve mešale sa obiljem škampa u obalnim predelima južnih država u SAD-u, kao što su Džordžija, Alabama, Južna Karolina, Severna Karolina i Luizijana, jelo je postalo jeftin i lagan obrok. Sada se vidi na restoranskim menijima, u knjigama i na porodičnim stolovima širom SAD-a. Svestranost jedara omogućila je da ima svoj festival i kuvar. Ako nikada niste probali škampi i grizli za sebe, isprobajte ovaj Creole-Style Shrimp i Grits Recipe .

Više o kozicama i kozicama:

Selekcija i skladištenje škampa
Da li bi trebali biti rakovi? FAQ
Šta je rok kozice? FAQ
Saveti i saveti za kuhanje kozice
• Recepti kozice

Cookbooks

Bubba Gump Shrimp Co. Cookbook
Totally Shrimp
Ultimate Book of Shrimp
Ribe i školjke
Još Cookbooks