Ukusan, kremasti svež sos od pečuraka na vrhu ovog piknika. Pocnite ribu s malo sira nekoliko minuta pre nego što se to uradi. Parmezan ili neki blagi cheddar bi bio odličan.
Šta ćeš ti trebati
- 1 1/2 kilograma fileaka, isečenih u velike komade, u zavisnosti od posuđa ili posuđa
- Opcionalno: mješavina bilja ili mješavina za začepljenje bilja, po ukusu
- Kosher sol i svježe mljeveni crni biber, po ukusu
- 4 kašike maslaca,
- podeljeno
- 1 mali beli karanfilić, fino mleveni
- 1/2 čaša tanke narezane pečurke
- 3 kašike svinjskog brašna
- 2 kašike šeri
- 1 ½ šolje
- pola-pola ili lagana krema
- Dash paprika
- 1/4 čaša začinjen ili ukus od belog luka
- mrvice hljeba
- Opcionalno: naribani sir ili sirevi
Kako to učiniti
- Reruj peć na 375 F (190 C / Gas 5).
- Raspitajte riblje komade lagano sa so, biberom i mešanim sušenim bilbama. Rasporedite filete u plitkoj posudi za pečenje ili pojedinačnim posuđima ili ramekinima.
- U sudu, rastopite 3 kašike maslaca preko srednje niske topline. Dodajte beli luk i pečurke; polako suvi dok gljive ne rade i zlatne. Mešajte u brašnom dok se ne glatko i rastvorite u puter. Nastavi kuvanje, mešanje, 2 minuta.
- Postepeno mešajte kremu u mešavinu brašna. Obrišite se u šeri. Nastavite kuvanje i mešanje dok se ne zgušite. Dodati so, papriku i papriku, po ukusu. Spoon nad vitezom
- Preostalih 1 kašičicu maslača nadolećeno; dodajte hlebne mrvice i mešajte kako biste se dobro kombinirali. Potresite mrvice hleba preko vahnja i sosa. Pečenje u zagrejanom pećnici u trajanju od oko 25 minuta, ili sve dok se ribe lako ne pegaju sa viljuškom.
- Po želji, potresite malo raščlanim ili naribanim sirom i nastavite sa pečenjem duže od 2 do 4 minuta kako biste rasterili sir.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 733 |
| Ukupna mast | 48 g |
| Zasićenih masti | 29 g |
| Nezasićena mast | 13 g |
| Holesterol | 245 mg |
| Natrijum | 1,011 mg |
| Ugljikohidrati | 33 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 43 g |