01 od 04
Korak # 1: Pokupite neku 'Seed Tapioca' iz vaše prodavnice prehrambenih proizvoda
Jacob Snavely / Getty Images Za ovaj recept, trebat ćete
- 1/2 šolje SEED tapioca (na raspolaganju u pijesku - vidi sliku) - služi 2-3 osobe
- 2 šolje vode
- 1/3 do 1/2 tsp. sol
- 1/2 može kokosovo mlijeko
- stolni sirup za serviranje (mi volimo javorni sirup, čak i ako to nije striktno tajlandski)
- Opcionalno: 1 zreo mango, rezano (za uputstva za sečenje, pogledajte link ispod) ili drugog voća (ovaj desert je jednako ukusan)
Za uputstva Mango pogledajte kako da pripremite svež mango.
02 od 04
Korak # 2: Popij Tapioca 10 minuta
Pokrivanje tepioke sa vodom. D.Schmidt Postavite 1/2 čašu semen tapioke u posudu i pokrijte sa 1 čašom vode. Dozvolite da se namakate 15 do 20 minuta (izbjegavajte previše namakanje ili tapioka neće biti u stanju da drži svoj sferni oblik).
Tapioka će apsorbovati većinu vode. Isperite višak vode i dodajte još 2 čaše vode plus 1/8 kade. slani i stavite šolju na visoku toplotu. (Ili, ako želite, možete ga prebaciti na sporedni štednjak i kuhati na taj način.)
03 od 04
Korak # 3: Cook Tapioca za 15 minuta
Kuvanje tepioke. D.Schmidt Dajte tapioka do vrele, a zatim smanjite toplotu na srednju nisku i, povremeno mešanje kako biste držali tapioku, nastavite kuvanje 20 do 30 minuta.
Nakon 15 minuta, većina semena tapioke će biti prozirna (kao što je prikazano). Nastavite kuvanje sve dok prozirne (5 do 10 minuta). Uklonite sa vrućine i pustite da tapioca sedne na šporet. Ako želite raditi svoju tapioku toplo (dobro za zimu!), Vaša tapioka je spremna da sastavi. Ako vam je ljubazno hladno (naš lični favorit i odličan za ljeto!), Stavite posudu u frižider nekoliko sati do hladnoće.
04 od 04
Korak # 4: Stavite zajedno Tudijodu Puding
Tapioca Mango Pudding - Mmmm !. D.Schmidt Da stavite svoj puding zajedno: pokupite oko 1/4 čaše tople, kuvane tapioke u pojedinačne posude. Sipanje preko 2 do 3 tbsp. sirup, zatim dodajte mango komade ili drugo voće (ako koristite) i vrh sa velikodušnom količinom kokosovog mleka (3 kašike i 1/4 čaša po porciji). Mešajte, ili ostavite nevoljan. Ovaj desert izgleda prilično neproveden, s tim da su sirup i kokosovo mleko samo sipali. Tada svaka osoba može da se kreće. Takođe mogu dodati više sirupa ako ga žele slatko ili više kokosovog mleka po želji.
Saveti: Za zagrevanje, možete koristiti mikrotalasnu pećnicu (bez potrebe za zagrevanjem kokosovog mleka) ili jednostavno staviti tapioka u posudu sa malo vode i mešati dok se ne zagreje.
Tapioka puding je vegan plus bez glutena i bez laktoze; Drugim riječima, odlično je za sve dijete i ukuse! ENJOY!