Jednoručna pečena pileća večera sa krompirom

Ova ukusna piletina je čitav obrok u jednom jelu, što ga čini idealnim za vikend ili obrok za sedmodnevni obrok. I ekonomičan je. Isecite kokoši sa broiljem u polovine ili četvrtine i pečite zajedno sa povrćem. Beli luk, maslinovo ulje i osnovni začini ukusuju piletinu i povrće.

Šta ćeš ti trebati

• Za piletinu:
• 1 (4 funti) piletina (prepolovljena ili četvrtasta)
• 1 čokoladni čokolad (pire i mleveno)
• 1 kašika maslaca
• Pinch sveže mletog crnog bibera
• Za povrće:
• 1 1/2 do 2 kilograma krompira (rezano u 1-inčne komade)
• 4 do 6 šargarepa (narezano na 2-inčne komade, prepolovljene, ili četvrtasto prešano ako je vrlo gusto)
• 3 do 4 rebra celera (urezana na 2-inčne komade)
• 2 kašike žlica
• ekstradjevičansko maslinovo ulje
• 3 karanfilića beli luk (pire i mleveno)
• 1 šolje
• pileća čorba
• Pinch soli i biber

Kako to učiniti

1. Toplotna rerna do 425 F.
2. Lagano ulje pečenje.
3. Kombinirajte 1 karanfilić pire i mleveni beli luk sa maslacem i malo svežem crnom biberom. Odvojite kožu piletine i trljajte malo maslaca i belog luka pod kožom svakog od komada pileća. Rasporedite piletinu u posudu za pečenje.
4. Kombinirajte krompir, šargarepu i celer u posudi. Bacanje sa maslinovim uljem i 3 čarapa mlevenih belog luka.

1. Rasporedite povrće oko piletine i potresite piletinu i povrće slanom i biberom. Dodajte pileća juha u posudu za pečenje.
2. Pečenje piletine, povremeno bacanje, oko 1 1/4 do 1 1/2 sata, ili sve dok ne registruje najmanje 165 F na termometru za hranu ubačen u mesnatni deo butine. * Dodajte više pileće brodice, ako je potrebno.

* Prema Foodsafety.gov, piletina mora biti kuvana na najmanje 165 F na termometru za hranu ubačen u debeli dio piletine, a ne dodiruje kosti ili masti.

Kako sječiti piletinu

• Da iseći pile na polovinu, isecite kičmu (odbacite ili zamrznite za zalihu ili supu). Prebacite kroz sredinu dojke kako biste napravili dve polovine.
• Za četvrtine razdvojite nogu i butinu od piletine; isecati kroz utičnicu. Zatim iseći kičmu i polom odrezati dojke. Imaćete dvije cele noge (sa butinama) i dve podijeljene grudi sa pričvršćenim krilima.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	695
Ukupna mast	28 g
Zasićenih masti	8 g
Nezasićena mast	13 g
Holesterol	112 mg
Natrijum	506 mg
Ugljikohidrati	70 g
Dijetetski vlak	9 g
Protein	43 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)