Ovo je klasičan recept za pastrmku koji poziva na ukusno pakovanje spanaća. Dajte ovom pokušaju sljedeći put kada ste raspoloženi za ribu na roštilju. To je srdačno i ukusno jelo koje sigurno predstavlja hit.
Šta ćeš ti trebati
- 4 cela sveža pastrmka, očišćena
- 2 šolje / 475 ml špinata, seckani
- 1 1/4 čaše / 300 ml panko hlebne mrvice
- 1 šolje / 240 ml bijelog vina
- 1/4 čaše / 60 ml suhe šeri
- 1/4 čaše / 60 ml maslinovog ulja
- 1/4 čaše / 60 mL opečenog bora
- 1/4 čaše / 60 ml zelenog luka, seckani
- 1/2 šolje / 60 ml obranog mleka
- 2 kašičice / 10 ml putera
- 1 kašičica / 5 ml biljnog ulja
- 2 kašičice / 10 ml svežeg limunovog soka
- 1 kašičica / 5 ml bibera
- 1 kašičica / 5 mL morske soli
Kako to učiniti
Okupite zeleni luk u maslinovom ulju dok ne počnu da omekšavaju. Dodajte šeri i dobro promešajte. Dodajte spanać i borovine. Kuvati dodatnih 2 minuta ili dok se špinat ne uvlači. Uklonite sa vrućine i dodajte hljebne mrvice, mlijeko i malo soli, biber po ukusu i limunov sok. Dobro se dobro miješaj. Operite pastu i osušite pastu. Svaku pastrmku stavite sa 1/4 špinatne mešavine. Kravata sa kuhinjskom vrpcom osigurati punjenje.
Odložite. Pregrijati gril za srednju visoku toplotu. Kombinujte vino, 1 kašičicu soli, 1 kašičicu papriku i maslac u tavanu i utopite 3-5 minuta. Postavite pastrmku na toplu roštilj. Četkom često dodajte mešavinu vina dok riba ne završi (oko 20-22 minuta). Jednom kada se meso lako pali i dostigne unutrašnju temperaturu od najmanje 145 stepeni, uklonite sa grila i poslužite sa omiljenim dodatnim jelima
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 580 |
| Ukupna mast | 31 g |
| Zasićenih masti | 5 g |
| Nezasićena mast | 15 g |
| Holesterol | 70 mg |
| Natrijum | 933 mg |
| Ugljikohidrati | 35 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 30 g |