Ovo su zabavni dodaci vašeg praznika za uskršnji ili prolećni praznik. Koristio sam čistu bazu za vanilije, ali možete lako da je uključite dodavanjem omiljenih začina ili zamene vašeg omiljenog recepta čokoladnog kolačića za čitav drugi ukus. Druga ideja je dodati sveže citrusne ljepote do tijesta.
Trebaće vam dva različita sekačića za kreiranje jaja oblika ovih kolačića. Jedan je rezač u obliku jajeta, drugi je mali kružni sekač.
Da biste napravili boju "žutka", koristite marelice, breskvu, narandžastu ili marmeladu. Bilo koja narandžasta marmelada, žele ili džem dobro funkcioniše.
Šta ćeš ti trebati
- 3 šolje brašna (svrha)
- Brašno od 1/2 (sve namjene)
- 1 kašičica soli
- 2 štapića / 1 pakerica (nesalom)
- 2/3 šolje šećera (bela granulacija)
- 1 kašičica
- ekstrakt vanile (čisti)
- 2 velika jajeta
- 1 šolje šećera (u prahu)
- 1/3 vode vode (ili koliko je potrebno za pravilnu konzistenciju)
Kako to učiniti
- U zasebnoj posudi, uništite sveobuhvatno brašno i sol. Odložite.
- Pobijte nesaljeni i beli granulirani šećer zajedno na srednjoj visokoj brzini sve do kremastog. Dodajte jaje i čisti vanilin ekstrakt sve do kombinacije.
- Usporite brzinu miksera na nisko i postepeno dodajte brašno za sve namene, mešavinu soli sve dok ne uparite.
- Oblik testa u kuglu, zaviti u plastičnu foliju i držati u frižideru 60 minuta.
- Zagrejte pećnicu na 400 F. Linija 2 pečenja papira sa pergamentnim papirom.
- Okrenite testo na prosarenu radnu površinu i uvucite. Koristite rezač jaje na kolačiću da izrezate čvrste kolače u obliku kose. Stavite ih na jedan od ploča za pečenje.
- Isecite još jedan set keksa u obliku jajeta, a zatim koristite mali okrugli rezač da biste napravili rupu u sredini. Postavite ove izrezane kolače na drugu pločicu za pečenje. Čvrsti kolačići i izrezani kolačići će imati različita vremena pečenja. Shodno tome, treba ih pečati zasebno.
- Postavite ploče za pečenje u pećnicu i pecite 8 minuta za izrezane kolače i 10 minuta za čvrste kolačiće. Provjeri ih nakon 5 minuta. Uklonite ih iz pećnice pre ivica do braon.
- Skinite kolačiće iz pećnice. Prebaci na hladnjače, odvajajući čvrste i izrezane kolače na dva različita regala. Neka se potpuno ohladi. Rezervišite papire za pečenje papirom za pergament. Trebaće ih kasnije.
- Kada se kolačići potpuno ohlade. Šećerite šećer u prahu sa vodom, dodavši jednu žlicu u isto vreme dok se konzistentnost nije dovoljno tanka za sipanje. Ako smeša postane suviše tanka, dodajte još nešto šećera u prahu, jednu žlicu lagano dok se ne postigne pravilna konzistencija.
- Postavite rashladni raster sa izrezima preko lista za pečenje papirom za pergament. Sipajte isečene kolače u šećernu glazuru i lagano dodirnite na bočici kako biste dopustili da se prekomerno zaleđeni.
- Stavite zastakljeni isečak na koledž za hlađenje. Ponavljajte dok se svi isečeni kolačići ne zastale. Neka se glava potpuno osuši prije rukovanja.
- Pritisnite zrno od narandžaste boje kroz sito. Obrišite potpuno hlađene čvrste jajeće kolače sa debelim slojem džema. Vratite kolačiće sa glaziranim isečcima i vratite se na rashladni držač.
- Kada su svi kolačići spojeni, neka sede najmanje jedan sat da se potpuno osuše pre obloga i serviranja.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 256 |
| Ukupna mast | 15 g |
| Zasićenih masti | 8 g |
| Nezasićena mast | 5 g |
| Holesterol | 87 mg |
| Natrijum | 200 mg |
| Ugljikohidrati | 29 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 3 g |