Piće piletine se pržile u maslinovom ulju, a zatim se dodaju luk i beli luk i kuvaju do karamelizovanog. Ovo je bogato jelo, pun sladkog luka i belog luka, savršeno za upotrebu za potapanje rustikalnog hleba. Ovaj španski recept je porodični favorit koji je dovoljno jednostavan za kuvare početnika i djevojčice za djecu s kojima mogu pomoći.
Šta ćeš ti trebati
- 1 cijelu
- friteza piletina
- 2 srednje crni luk
- 1 glava
- bijeli luk
- 2 osušena
- lišće lova
- 6 cela
- biber
- 6-8 oz. devica
- maslinovo ulje za prženje
Kako to učiniti
- Uklonite sve unutrašnje i sječite piletinu na oko 16 komada. Uklonite mast i odbacite.
- Grubo iseckati luk. Odvojite i oljuštite sve karanfile.
- Zalijte maslinovo ulje duboko u dubinu od 1/2 inča u veliki prtljažnik sa teškim dnom. Grijanje na srednjem. Kada je ulje vruće, dodajte piletinu kako biste isparili i pržili, okrećući se posle oko 10 minuta. Piletina traje oko 20 minuta da kuva.
- Kada je piletina skoro gotova, dodajte sesekljan crni luk, cijeli lukovi od belog luka, lišće lova i biber. Kuvajte u tiganju, povremeno mešajte dok se lukovici i beli luk ne izduže.
- Uklonite sa vrućine i poslužite s rustikalnim hlebom ili kućnim prženim krompirom.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 867 |
| Ukupna mast | 74 g |
| Zasićenih masti | 13 g |
| Nezasićena mast | 48 g |
| Holesterol | 105 mg |
| Natrijum | 108 mg |
| Ugljikohidrati | 15 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 35 g |