All About Bay Leaves

List luka je mirisni list od lovorovog drveta koji se koristi kao biljka . Listovi zaliva se mogu koristiti svježi ili osušeni; Osušeni list lova imaju tendenciju da imaju nešto jači ukus.

Identifikovanje Lejk lista

Listovi svježe ljepote su sjajni tamnozeleni na svojim vrhovima sa tupim, lakšim zelenim donjem stranicom. Kada se osuše, izgledaju isto na obe strane. Listovi zaliva dolaze iz biljke lovorike. Lauren Bay je zimzeleni grm ili biljka koja raste sporo i u toplim podnebljima.

Biljke sa lovoričkom lovorikom mogu se uzgajati za ukrasne namene, a lišće se zatim osuši i koristi za kuvanje.

Kuvanje sa Lejcima

Listovi zaliva se mogu koristiti u mnogim vrstama kuhinja. Najčešće, recepti pozivaju na osušene lišće lova. Dok rezultati okusa svežih naslaganih i osušenih listova lova nisu toliko različiti, listovi svežih lova često su mnogo skuplji i ne traju dugo dok su posušeni lovor.

Listovi zaliva se uglavnom ne jedu, već su premešani u sosu ili uključeni u tečnost za kočenje , a zatim uklonjeni prije služenja. Lijev list se ponekad melje u prah i koristi se skoro kao začini .

Osim što ih ugrize u supe i čorbe, lukovi lova su odlični za punjenje u šupljinu piletine pre pražnjenja i mogu se dodati tečnosti za kuvanje pirinča .

Bay Leaf Safety

Postoji pogrešno shvatanje da je list lova otrovan, međutim, listovi lova koji se koriste u kulinarske svrhe nisu otrovni.

Postoje neke vrste listova lista koje su otrovne, a posebno lovorika trešnje i planinskog lova, ali ove sorte se ne prodaju kao biljke.

Listovi zaliva se uklanjaju prije služenja jer listovi imaju oštre poene i mogu vam izboditi u usta ako ih grickate na pogrešan način.

Čuvanje i kupovina Ležajeva zaliva

Listovi svježe lovorike mogu se čuvati u zatvorenoj vrećici ziptop i čuvati u frižideru. Na ovaj način mogu trajati nedelju ili dve. Listovi iz sušenog luka mogu se čuvati u hladnom, suvom i tamnom začinskom ormanu u zapečaćenoj posudi. Druga opcija je čuvanje zapečaćenih, osušenih listova u zamrzivaču. Ovo pomaže lijevom listu da zadrži svoj ukus i cvetnu moć.

Listovi zaliva mogu se kupiti u većini većih prodavnica prehrambenih proizvoda. Sveže ležeće lišće može biti teže naći, ali obično su grupisane svežim travom u proizvodnom prolazi prodavnice prehrambenih proizvoda. Osušeni list lova dolaze u posudici za začine i mogu se naći u začinskom prostoru vaše prodavnice.

Dok lišće lova ne donose ogromne i različite ukuse na bilo koje jelo, oni se mogu smatrati kao "pomoćni glumac", tako što pomažu u izvlačenju drugih ukusa i začina u bilo kom jelima koje izradite.