Evo tvoje šanse da konačno koristite starter koji ste napravili! Ovaj recept sa 1 lisnatom je vrlo osnovni recept za hleb za početnike. Kora je mekana i žvakana a sredina je vlažna. Odličan kao tost, za pravljenje sendviča i za večernju noć.
Šta ćeš ti trebati
- 1/2 šolje mleka
- Skraćivanje od 2 žlice
- 2 žlice šećera
- 1 tsp soli
- 1 čaša starijeg čaša
- 2-3 čaše brašna (hljeb)
Kako to učiniti
- U malom prsluku, oljuštite mleko i skraćujete. Odložite i ostavite da se ohladi sve dok ne bude mlak.
- U velikoj posudi dodajte šećer i sol. Sipajte u toplo mlijeko i rastopite. Mešajte dok se šećer ne rastvori.
- Mešajte u starteru.
- Dodajte brašno, 1/2 čaše u isto vreme, dok se testo ne previše gube da biste ga mešali sa drvenom kašikom.
- Okrenuti testo na gumenu ploču i početi miješati 10 minuta, dodajući brašno kada se testo postavi na lepljivo.
- Stavite testo u maznu posudu i okrenite ga tako da se vrh tijeve podmazuje. Pokrijte i pustite da se podignu na toplom mestu 90 minuta.
- Udarite testo. Pokrijte posudu i pustite da se podiže drugi put 30 minuta.
- Udarite testo. Okrenite se na krov i gnetite oko 3 minute.
- Oblikajte testo u okruglo krumpir . Stavite na podmazani lim za pečenje . Pokrijte i pustite da se podiže 60 minuta ili duplo po veličini.
- Peć za pećnicu 400 stepeni F.
- Koristeći oštri nož, obrišite X na vrhu hleba. Pečite 40 minuta ili dok hleb ne zvuči prazno kada se uključi.