Koristite ove kineske palačinke u posuđima poput mu shu svinjetine i slatkih crvenih palačinki palačinke. Ovaj recept se obavlja u Madarskom stilu. Ovo je uobičajeno vidljivo u kineskim restoranima.
Šta ćeš ti trebati
- 2 šolje
- brašno za sve namene
- 3/4 do 1 čaša vode za kuhanje, po potrebi
- 3 kašike ulja u sezamu ili po potrebi
Kako to učiniti
- U velikoj posudi dodajte vrelu vodu u brašno i odmah počnite da ga mešate. Gnetite toplo testo dok nemate glatko testo. Pokrivajte testo i pustite da se odmori 30 minuta.
- Spustite testo na isprljan površinu. Isecite testo na pola. Koristite lagano floured rolling pin da biste svaku polovinu izvadili dok je debljina 1/4 inča. Koristite sekač za kolače da biste isečili 3-inčne krugove testa.
- Koristite četkicu za pecivo da četkate 1/2 čajne žličice ulja u sezamu preko vrha 2 kruška testa. Postavite jednu palačinku jedna na drugu, tako da su uljane strane zajedno. (Ne brinite ako jedna ivica visi preko druge). Ubrzajte palačinke kako biste formirali krug od 6 inča. Nastavite sa ostatkom palačinki. Koristite vlažni peškir da pokrijete pripremljene palačinke i držite ih da se isuše dok pravite ostatak.
- Zagrejati težak tepih na nisku toplotu. Dodajte jedan od palačinih parova i kuvajte dok se ne pojave na obe strane (oko 3 minuta u potpunosti, druga strana će kuhati brže od prve strane). Uklonite uparene palačinke sa posude i razdvojite ih. Nastavite sa ostatkom palačinki. Posluži odmah.
Ove palačinke mogu biti unapređene i zamrznute. Ako koristite palačinke slatkog crvenog pasulja , vratite se na sobnu temperaturu pre kuhanja crvenom pasuljom. U suprotnom, zagrejte se prije služenja.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 51 |
| Ukupna mast | 4 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 2 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 94 mg |
| Ugljikohidrati | 4 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 1 g |