Ova limunska piletina je ukusna sa belim lukom, svežim limunovim sokom, lukom i malo majčinom dušice. To je lako i nagrađivano jelo s svetlom, smelim ukusom. Ukrasni peršun i parče svježeg limuna savršeno dovršavaju posudu.
Poslužite ovom ukusnom limunovoj piletini sa piljevim pilafom, pečenim krompirom ili anđelinim pastama za kosu i salatom za divan obrok.
Šta ćeš ti trebati
- 5 kilograma delova pića
- 2 žlice naribanog limuna
- 1/2 čaša limunovog sokova
- 2 karanfila česna, zdrobljena
- 2 kašičice suvih duševa
- 1 1/2 kašičice so
- 1 kašičica crni biber
- 1/4 čaša topljenog putera
- 2 limuna, tanki narezani
- 1/2 čaša iseckan svježi peršun
Kako to učiniti
- Raspored pileća komada u jednom sloju u velikoj nereaktivanoj posudi ili stavite u veliku torbu za hranu koja se može zapečaćiti.
- U maloj posudi, ujedno razblažite limunski sok, limunov sok, beli luk, suv dušar, so i biber. Spoon limunsku mešavinu preko piletine; pokrivati ili zapeći i frižider 3 do 4 sata, često se okrećući kako bi piletinu premazali marinadom.
- Uklonite piletinu iz marinade i dobro iscedite.
- Sipajte marinadu u posudu i ostavite stranu.
- Pilećemo u plitku jelo za pečenje. Četka sa rastopljenim puterom. Pečite na 425 F za 25 minuta.
- U međuvremenu, postavite marinadu na visoku vrelinu i dovedite je do potpunog zagrijavanja.,
- Brisite marinadu preko komada pileća. Nastavite pečenje duže od 20 do 30 minuta, ili dok se piletina ne smeše i temeljito kuva, * često se baca.
- Oborite piletinu limunovim rezom i potresite sjeckanim peršunom.
- Ukopajte preostalu marinadu za 1 minut i kašičite malo iznad pilećeg brašna neposredno prije služenja, ili služite odvojeno.
* Prema Foodsafety.gov, piletina mora biti kuvana na najmanje 165 F na termometru za hranu ubačen u debeli dio piletine, a ne dodiruje kosti ili masti.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 750 |
| Ukupna mast | 44 g |
| Zasićenih masti | 14 g |
| Nezasićena mast | 17 g |
| Holesterol | 252 mg |
| Natrijum | 667 mg |
| Ugljikohidrati | 9 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 76 g |