Ove pileće grudi marinirane su u kombinaciji pavlake, limunovog sokova i belog luka. Piletina je tada obložena mrvljenjem hleba i pečena do nežnog savršenstva. Marinada od pavlake čini pileće vlažnim i nežnim. Slobodno zamijenite pavlaku s pinjenjem ili grčkim jogurtu. Dodajte nekoliko kašičica vrućeg sosa - Texas Pete, Frank's itd. - na kisu kremu za malo vrućine. Još jedna dobra opcija je čarolija papričice ili pikantna Creole ili Cajun začina .
Pamučna marinada i marinada dodaju ukus pilićnim grudima, i to je lako lako popraviti i ispeći. Ako tražite novi način pečenja pilećih grudi, ovaj recept je odličan izbor.
Slobodno zamijenite finu suhu breadcrumbs sa mrvicama od kukuruznih mrvica ili koristiti mrvice panko za hrapavu premazu. Za dodatni ukus dodajte 3 do 4 žlice naribanog parmezanskog sira u smešu mrvica.
Pileće grudi služe prženim krompirom ili pomfritom i parnim povrćem za zadovoljavajući porodični obrok.
Šta ćeš ti trebati
- 1 čaša pavlaka
- 3 kašike limunovog soka (sok od 1 limuna)
- 1/4 kašičica Worcestershire sos
- 1/4 kašike mlevene paprike
- 1 karanfilić, pire i mleveno (ili više)
- 1/4 kašičice začinjene soli
- 1/8 kašike paprike
- 4 do 6 pola pilećeg praseta bez kostiju
- 1 1/2 čaše suhih krumpira (običan)
Kako to učiniti
- U nereaktivnom posudu ili posudu , kombinujte kiselu kremu, limunov sok, sos od Worcestershirea, papriku, beli luk, začinjenu sol i biber. Stavite pileće grudi u posudu i okrenite ih temeljno. Pokrivajte i frižider najmanje 2 sata ili preko noći.
- Reruj pećnicu do 350 F (180 C / Gas 4). Provucite plitki pecivo za pečenje sa folijom, a zatim lagano premazati foliju ili ga prskajte sa neprekidnim sprejom za kuhanje.
- Stavite hlebne mrvice u široku plitku posudu.
- Uklonite pileće dojke iz mešavine kiselog pavlaka i temeljito obložite komadićima.
- U pripremljenu posudu za pečenje pripremite obloženu piletinu.
- Isperite piletinu u zagrejanu rernu od 35 do 45 minuta, ili dok je nežna i sokovi se rade bistri. Bezbedna minimalna temperatura za piletinu je 165 F (74 C). Da biste proverili donošenje, ubacite pouzdan trenutni termometar u najgluplje pileće grudi.
- Ako su pileće grudi vrlo velike ili prilično tanke, prilagodite vrijeme kuvanja u skladu s tim. Provjerite tanke pileće grudi nakon oko 25 do 30 minuta.
Pogledajte Chart Temperature Meat and Safe Tips
Savjeti i varijacije
- Sipati piletinu sa nekoliko žlica rastopljenog putera pre nego što ga stavite u pećnicu.
- Prema Američkom udruženju za srce, veličina pilećeg brašna iznosi oko 3 unci. Ako su pileće grudi velike, možda ćete želeti da ih odsečete na pola horizonta kako biste napravili tanje rezne kutije. Ako u receptu koristite kokoške kokoške ili razblažene pileće grudi, provjerite da li je potrebno oko 25 minuta.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 1013 |
| Ukupna mast | 56 g |
| Zasićenih masti | 17 g |
| Nezasićena mast | 21 g |
| Holesterol | 302 mg |
| Natrijum | 577 mg |
| Ugljikohidrati | 30 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 94 g |