01 od 06
Šta je Špageti Squash i šta treba da ga pripremite
Leah Maroney Špageti za špagete predstavljaju dobru alternativu testeninama, krompirom ili pirinču. Kuhano meso mesa se urezuje u niti kao što su tanke špagete ili vermicelli, pa je zato i njegovo ime.
U proseku, špagetski squash meri oko 12 inča u dužini i oko 6 inča u prečniku. Squash treba da bude jednako svetlo žuta boja i čvrsta, bez modrica. Čuvati celu na sobnoj temperaturi do 3 nedelje. Špageti za squash je dostupan tokom cele godine sa vrhunskom sezonom u jesen.
Špageti na špageti ima vrlo blag ukus, pa se obično služi sosom neke vrste. Takođe se može uživati samo sa so i malo putera. Kuvanje tikvice je vrlo jednostavno.
Trebaće vam:
- 1 squash špageta
- Veliki oštri nož
- Posuda za pečenje
- Pećnica
- Kuhinjska vilica
02 od 06
Ispečite špageti
Leah Maroney - Grejanje pećnice na 375 F.
- Pikantirajte špagete na sve strane pomoću metalne rakete ili vilice, tako da neće pucati dok pečete.
- Stavite celo tkanje u plitku tepihu.
- Pečemo 1 sat.
03 od 06
Preseći skuvani špageti
Leah Maroney - Neka se pečena špageta sa šlagom ohladi dok se ne može rukovati.
- Iseci ga na pola prozora sa nazubljenim nožem.
04 od 06
Uklonite seme
Leah Maroney - Sakupljajte seme i vlaknaste žice iz središta svake polovine kuvanog špageta.
- Otpustite seme i žice ili spremite za kompostiranje.
05 od 06
Okrenite skvoš u rezance
Leah Maroney - Nežno grebite zubce vile u kuhinji oko ivice špageta za špagete kako biste razbili celulozu u žljebove.
- Nastavite dok ne dobijete toliko "rezanci" koliko možete. Koristite u receptu.
06 od 06
Kako služiti špagetskom skvošu
Leah Maroney - Kuvanje špageta sa špagetima obično se služi sosom ili sosom, jer je meso veoma blago u okusu.
- Može se poslužiti samo kao prilog sa dodatkom soli, bibera i maslaca ili kao deo glavnog toka.
- Probajte ove recepte koristeći squash špagete: ćurka tetrazzini s squash špagetima i squash s pesto špagetom sa mozzarella .