Smeh šećer balansira lupanje limuna u ovom popularnom jelu.
Šta ćeš ti trebati
- 4-5 pileće grudi bez kosti (urezane u komade velikog zagrižaja)
- 2 rezina đumbira (mleveno)
- 4 kašike svežeg limunovog soka
- Za marinadu:
- 1 žlica suha šeri
- 1 kašika
- sos od ostriga
- 1 kašika
- lagani sojin sos
- 1 kašičica smeđi šećer
- Ukrasni: zeleni luk (prolećni luk ili paradajz) i limun klinovi
Kako to učiniti
- Kombinujte sastojke marinade. Stavite piletinu u posudu sa limunovim sokom. Dodajte sastojke marinade i potresite dijelove đumbira preko piletine.
- Marinirati piletinu oko 20 minuta.
- Parom pile. Ako koristite vok da biste probili piletinu, postavite piletinu na posudu za parno kupatilo i zalijepite sastojke marinade nad njom. Pariće pile dok ne postane bijelo i kuva se.
- Ako koristite komercijalni parnik, pripremite se prema uputstvima za paru. U zavisnosti od tipa paramera, možda nećete moći da sipate marinadu preko piletine pre pare. Ako je to slučaj, rezervišite marinadu i pari pile u skladu sa uputstvima proizvođača. Donesite rezervisanu marinadu do vrele i sipajte preko piletine neposredno pre služenja.
- Poslužite toplom voću sa pirinčem i pečenim suhim pečurkama. Ukras sa zelenim lukom i limunskim klinovima.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 1520 |
| Ukupna mast | 88 g |
| Zasićenih masti | 24 g |
| Nezasićena mast | 35 g |
| Holesterol | 523 mg |
| Natrijum | 858 mg |
| Ugljikohidrati | 7 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 165 g |