Ovaj sos sigurno proizvodi odličan stub BBQ Ribs. Bez obzira da li su dimljeni i spori ili pečeni u pećnici, ovaj sos od roštilja će dodati dodir toplote, malo dima i puno ukusa. Kao i uvek, prilagodite količinu cayenne koja se poziva u receptu da odgovara vašem ukusu.
Šta ćeš ti trebati
- 2 šolje / 475 kečapa
- 1/3 čaše / 80 ml
- smeđi šećer
- 1/4 čaše / 60 ml mliječenog luka
- 2 žlice / 30 ml maslinovog ulja
- 2 kašike i 30 ml vode
- 3 čokoladni česen razbijen
- 1 kašika / 15 ml jabukovog sirćeta
- 1 kašika / 15 ml paradajz paste
- 1 žlica kašike / 15 ml Worcestershire sosa
- 1 kašičica / 5 ml
- tečni dim
- 1 kašičica / 5 ml suvog senfa
- 1/2 čajne žličice / 2,5 ml Cayenne (opciono)
- svježi mljeveni biber po ukusu
Kako to učiniti
1. Dodajte luk i vodu u pire. Zagrejati srednji prsluk na srednjoj vrućini. Dodajte maslinovo ulje . Kada je ulje toplo, sipajte u punu čicu. Simmer 2-3 minuta. Dodajte preostale sastojke. Temeljito se meša i utopljava na nižim tokom 12-15 minuta.
2. Nakon kuhanja, ostavite sosu da se ohladi do sobne temperature pre upotrebe, oko 30 minuta. Ako nastavite, stavite u nepredušni kontejner i ostavite u frižideru do jedne nedelje.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 52 |
| Ukupna mast | 1 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 1 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 193 mg |
| Ugljikohidrati | 11 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 1 g |