Uzmi ove jeftine krupne kruške i pretvorite ih u fantastičnu gozbu. Marinada bazirana na paradajzu upakovana je bogatim ukusima koji će učiniti ovaj biftek nežan i ukusan.
Šta ćeš ti trebati
- 2 gornja okrugla zrna od 1 inča debljine
- 1 šolje / 240 ml crveno vino
- 1 šolja / 240 ml suncokretiranog paradajza upakovanog u ulju, isušeno
- 1/3 čaše / 80 ml sveže
- listovi bosiljka
- 3 žlice / 45 ml maslinovog ulja
- 2-4 karanfilića
- beli luk , grubo iseckan
- 2 kašičice / 10 ml svežeg crnog bibera
- 2 kašičice / 10 mL soli
Kako to učiniti
- Stavite zrna u plastičnoj vrećici koja može da se zapremo. Stavite preostale sastojke u blender ili procesor hrane. Mešavajte mešavinu do glatke.
- Sipati polu mešavinu u vreću sa zrezkom. Uverite se da je meso dobro obloženo.
- Otpustite vazduh iz torbe, zaptivite i postavite steak u frižider 6-24 sata. Preostalim polovinom marinade čuvajte u nepropusnom plastičnom posudu u frižideru.
- Preheat roštilj. Uklonite odrezke iz torbe i odbacite marinadu. Roštilj je na srednjoj vrućini dok ne postignu željenu donošenje . Jednom kuvajte, uklonite toplotu i ostavite odmor.
- U međuvremenu, postavite rezerviranu marinadu u malu salu. Dodajte smešu na vrelinu, a zatim smanjite toplotu na srednju nisku i pustite da simulira 5-6 minuta, često mešajući.
- Uklonite sa topline i poslužite sosom sa zrezkom.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 467 |
| Ukupna mast | 20 g |
| Zasićenih masti | 5 g |
| Nezasićena mast | 12 g |
| Holesterol | 108 mg |
| Natrijum | 1.246 mg |
| Ugljikohidrati | 18 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 43 g |