Bacon ukusi ovu čvrstu supu krompira, zajedno sa prazilukom i lukom. Poslužite je krumpirnim rolnama ili kukuruzom i bačenom salatom za ukusni i zadovoljavajući obrok.
Šta ćeš ti trebati
- 4 slice slanine
- 2 velika pora (samo bijeli dio, očišćen, tanko rezan)
- 1 srednji luk (kocke)
- 2 kašike maslaca
- 1 kašika maslinovog ulja (
- extra virgin )
- 3 supene kašike
- brašno za sve namene
- 3 šolje
- pileća čorba
- 2 šolje krompira (narezano)
- 2 šolje
- pola i pol (ili celo mleko)
- 1 kašika peršuna (svježe seckane)
- Slana po ukusu
- Crni biber, po ukusu
- Ukras: svježi seckani peršun (ili tanki narezani zeleni lukovi luka)
Kako to učiniti
- Kuvati slaninu u velikom posudom na srednjoj vrućini sve do skoro oštrih; ukloniti na papirne peškire i srušiti. Odložite. Sipajte sve osim 1 kašičice od kapanja.
- Dodajte prazilu i lončeni luk zajedno sa puterom i uljima. Pripremite smešu, mešajući, dok se pij ne rade, oko 10 minuta.
- Potapajte brašno preko mešavine luka i mešajte. Provucite u pileću juhu i krompir. Mešajte kuvanjem, sve dok se ne zaguši.
- Pokrijte i iscrplite se na niskoj vrućini dok se krompiri ne rade, oko 15 minuta, povremeno mešajući.
- Premešati pola-pola ili kremom i zagrejati.
- Dodajte iseckani peršun i sol i biber po ukusu.
- Ukrašite s slomljenom slaninom i svježim seckanim peršunom ili tankim rezancima sa zelenim vrhovima luka.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 299 |
| Ukupna mast | 18 g |
| Zasićenih masti | 9 g |
| Nezasićena mast | 7 g |
| Holesterol | 41 mg |
| Natrijum | 745 mg |
| Ugljikohidrati | 28 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 8 g |