Ova čvrsta supa od čizburgerije je savršena kao večera s rolnicama i salatom ili služi kao čaša sa pola sendviča za zadovoljavajući ručak. Izbegavate brzu vožnju-kroz, ali uz nostalgični ukus sa ovom receptom kao zdraviju alternativu za čizburger i pomfrit. Ova supa apeluje na sve uzraste i može se udvostručiti ili utrostručiti za velike družinske sastanke kao alternativu ostalim jelima iz jela kao što su čili ili testenine. Vaša supa će biti opterećena sitnim mlevenim goveđem, sirom i seckanim povrćem, a ovaj recept koristi veoma malo ulja za čistiji ukus koji puni hladne noći ili kišnog dana.
Šta ćeš ti trebati
- 1 kilogram ekstraktnog goveđeg goveđeg mesa
- 2 do 3 kašičice
- ekstradjevičansko maslinovo ulje
- 1 veliki luk (žuto ili slatko, seckano)
- 1 čaša celera (kocka)
- 1/2 čaša crvene paprike (kocke)
- 1/2 šargarepe (julienned)
- 3 srednja krompir (žuta ili crvena, oljuštena, kubirana, oko 3 do 4 šolje)
- 1 kašičica peršun (sušeno)
- 1/2 kašičice bosiljke (ili mješavina za začinčanu biljku)
- 1 kvart
- pileća čorba
- 4 kašike maslaca
- 1/3 čaše
- brašno za sve namene
- 2 šolje
- pola i pol (ili mleko)
- 8 unča cheddar sir (oštar, razrezan ili sečen na kocke)
- Dash salt (ili po ukusu)
- Crni biber (ili po ukusu)
- Ukrasni:
- kuvanu slaninu
Kako to učiniti
- Smeđe mleveno mlijeko , luk i celera u velikom posuđem ili skladištu na srednjoj visokoj vrućini u trajanju od 7-10 minuta ili dok luk i cjelina ne budu prozirni; dodavanjem maslinovog ulja kako je potrebno za olakšanje tokom sušenja.
- Dodajte kepu crvene boje sa kromom i pripremite još jedan minut. Dodajte pileće juho, šargarepu, krompir, peršun i mešavinu biskvila ili biljke.
- Donesite supu do vrela. Smanjite toplotu na nisko; pokrivajte i uturajte 30 minuta, ili dok se povrće ne podvrgne viljuškama.
- U odvojenoj posudi, rastopiti maslac preko srednje niske topline; mešati u brašnom sve dok se ne zagladi i kuvano, oko 2 minuta. Polako polako polutite ili mlijeko. Zatim mešajte u sir.
- Nastavite kuvanje mešavine mleka, mešajući, sve dok se sir ne stopi i smeša je gusta i počinje da se meša.
- Dodajte mešavinu mleka u mešavinu supe, mešajući dok se dobro ne upije.
- Dodajte so i biber po ukusu. Spremati smešu dodatnih 5 minuta i ukloniti sa topline.
- Ukrašite sa kuhanom slomljenom slaninom, peršunom, krutonom ili sirem sirom po želji.
- Poslužite toplo s keksima ili krznenim rolnama.
Srce recepti goveđe supe
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 642 |
Ukupna mast | 41 g |
Zasićenih masti | 22 g |
Nezasićena mast | 15 g |
Holesterol | 154 mg |
Natrijum | 953 mg |
Ugljikohidrati | 31 g |
Dijetetski vlak | 4 g |
Protein | 38 g |