Svako bi trebao znati kako napraviti quiche. Ovaj klasični francuski recept je jednostavan, ali zadovoljavajući i jednostavan za korišćenje ako pratite nekoliko pravila. Prvo, uverite se da je kornjača hladna. Drugo, pažljivo merite sastojke. Ako dodate previše brašna, popunjavanje čišćenja neće biti svjetlo. I treće, uverite se da koristite 2% mleka ili celog mleka i nemojte škripati na kremu. Masnoća u kremi doprinosi bogatstvu recepta i čini popunjavanje kikirikija.
Ako kupite pre-skrojeni sir i hladnu kruhu pite, ovaj najlakši sir Quiche traje oko pet minuta da se sastavi. I to je dobro, sa samo pet sastojaka ! Sa kupljenom hladnjačom ili smrznutom krompromom, ovaj recept je dobitnik i neverovatno je jednostavno napraviti. Ili, napravite vlastite kolače u velikim serijama i zamrznite ih. Odmrzite na šalteru, zatim uvucite i nastavite sa receptom.
Možete, naravno, dodati oko šoljice sve od odmrznutog i isušenog smrznutog špinaća do kuvanih kobasica ili luka ili pile ili šunke ili škampi ili drugog povrća do kokoši pite pre nego što sipate mešavinu jaja, ali to će trajati više vremena ! Koristite ovaj recept kao osnovu za kreiranje sopstvenih remek-dela. I kada to uradite, napišite sastojke koje ste koristili, kako biste ga mogli reproducirati.
Možete koristiti bilo koji tip sira koji želite u ovom receptu. Ja sam kao kombinacija Haverti, Colby i Parmezan sireva. Uživajte u ovom jednostavnom receptu sa lijepom oštrom zelenoj salati i čašom vina u zauzetoj vikendi.
Šta ćeš ti trebati
- 1 hladna pita kora ILI domaća pita kora
- 3 šolje razbacale Cheddar sir ili kombinaciju švajcarske i cheddare
- 4 jaja
- 1 čaša mleka
- 1/2 čaša teška krema
- 3 kašike brašna
- 1-2 kašike sušene džemperije
- 1/4 kašike soli
- 1/8 kašike paprike
Kako to učiniti
1. Ugrejte pećnicu na 375 F. Neka hladna kora stoji na sobnoj temperaturi 15 minuta, a zatim lagano odvrnite. Stavite u teglu od 9 ", pritisnite dno i gore, i ivice flavte. Pazite da ne istegnete kruhu pite dok radite, jer ako se to uradi, on će se smanjivati tokom pečenja.
2. Posuti sir u dnu kruške pite ; izdvoji se.
3. U srednjoj posudi kombinirajte jaja, mleko, kremu, brašno, drobnjak, so i biber, i prebijte žicom dok se smeša ne postavi i ugradi.
Sipajte ovu smešu, koja je tehnički konzerva, pažljivo iznad sira u kori.
4. Isperite čišćenje u trajanju od 40-50 minuta sve dok se quiche ne napuni, zlatno smeđe boje i postavi. Pustite da stane 5 minuta, a zatim se urezati u klinove da služe.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 563 |
| Ukupna mast | 43 g |
| Zasićenih masti | 23 g |
| Nezasićena mast | 12 g |
| Holesterol | 221 mg |
| Natrijum | 864 mg |
| Ugljikohidrati | 16 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 28 g |