Ova lagana kremasta supa od gljiva je kombinacija svežih gljiva, bujona i začina. Pečurke se kuvaju u čorbi 20 minuta, a zatim dodaju roux uz mleko ili kremu.
Za dodatni miris pečuraka, u vrelu vodu dodajte sušene pečurke i dodajte ih zajedno sa svežim pečurkama.
Pogledajte komentare čitaoca za neke dodatne predloge.
Šta ćeš ti trebati
- 8 unci pečurke (tanke rezane)
- 2 šolje vode sa ključem
- 3 kocke pilećeg bouillona (ili ekvivalentne baze ili granule)
- 2 kašike luka (fino iseckane)
- 1/4 čaša putera
- 4 supene kašike
- brašno za sve namene
- 3 šolje celog mleka (ili
- pola i pol )
- sol po ukusu
- crni biber po ukusu
Kako to učiniti
- U velikom prsluku, kombinirajte pečurke, ključnu vodu, pileći bujon i luk. Dovedite do vrućine; pokrivati i utopiti 20 minuta.
- Isperite puter u drugom tepihu; mješavina u brašnom. Postepeno dodajte mleko; kuvati, stalno mešajući, sve dok se ne zaguši.
- Dodajte sos u mešavinu pečuraka i začinite po ukusu soli i biberom.
- Po želji, mješavina neke ili sve supe. Vidite: Kako Puree supa u blenderu
Ima oko 6 šoljica.
Komentari čitača
- "Spolja se napolju i ovo je divna supa, podseća me na stare dane kod kuće. Supa i krekeri, voliš to - i ti ćeš!" Geo
- "Zaista smo voleli ovu supu ... tako kremastu i masnu, dodala sam kuvanu piletinu ovome i bila je odlična." Chaf
- "Ovo je vrlo lako napraviti. Sljedeći put, dok sam ja veliki ljubitelj pečurke, dodažu celo dugme pečurke .... i puno njih! Moje djece su i ja to volele." TR
Možda vam se sviđa
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 301 |
| Ukupna mast | 23 g |
| Zasićenih masti | 14 g |
| Nezasićena mast | 7 g |
| Holesterol | 63 mg |
| Natrijum | 991 mg |
| Ugljikohidrati | 19 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 7 g |