Limeni limun i šunka sosom dodaje ukus ovim pilećim grudima. Ova brza i jednostavna piletina koristi krompaste bez kosti i jednostavne začine kako bi napravila ukusan svakodnevni obrok.
Poslužite ovoj piletini testenine, krompirima ili anđelinoj kosi pastama i bačenom salatom.
Dodajte nekoliko kašika suvog belog vina na pileće kolače ako želite.
Šta ćeš ti trebati
- 4 do 6 pola pilećeg brega (bez kosti i bez kože)
- 1 kašika maslaca
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1/2 čaša pilića
- Pora košerne soli i sveže mlevene crne bibera
- Opciono: prah od belog luka
- Za sos:
- 6 kašika maslaca
- 3 žlica fino iseckane sveže džeme
- Sok i fino naribano sosje od 1/2 limuna (oko 1 1/2 do 2 kašike limunovog sokova i 1 nežna čajna kašika)
- 1/4 kašike soli
- Isperite svježi mljeveni biber
Kako to učiniti
- Posuti polovinu pilećeg brega slanom, biberom i belim prahom.
- U velikoj ponudi, toplotnom maslu i maslinovom ulju na srednjoj vrućini. Dodajte polovinu kokošjeg praseta bez kostiju i kuvajte na srednjoj vrućini, okrećući se, dok obe strane ne budu dobro okamnele.
- Dodajte pileće čaršave na tanjir i potapajte, pokriveni, duže od 15 do 20 minuta, dok se piletina ne kuva.
- U međuvremenu, rashlaži 6 žlica maslaca u malom tepihu; dodajte dijaske, sokove i žitarice, 1/4 kašičice soli i krumpir. Donesite na simmer.
- Sipajte sos preko pilećeg brašna neposredno pre služenja.
Ekspertski saveti
- Dodajte nekoliko kašika suvog belog vina na pileće kolače ako želite.
- Dodajte nekoliko limuna na tanjir zajedno sa pilećim delicom.
Još piletina recepti
Skileta Lemonova piletina sa lukom
Laka Skillet piletina sa slaninom i kiselim kremom
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 938 |
| Ukupna mast | 62 g |
| Zasićenih masti | 22 g |
| Nezasićena mast | 24 g |
| Holesterol | 315 mg |
| Natrijum | 332 mg |
| Ugljikohidrati | 1 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 88 g |