Strast voćnja je rođen u subtropskim predelima Južne Amerike, i dio je lokalne kulinarske tradicije širom kontinenta. Koristeći to donosi ukus Južne Amerike i daje autentičnost bilo kojem meniju južnoameričkih specijaliteta.
Ova slatka, ali kremasta voćna salata dopunjuje mnoštvo različitih kombinacija zelenila, a to je brzo u blenderu. Probajte to sa salatom od jagode od jagode ili s salatom od kruške i plave sire.
Šta ćeš ti trebati
- 2 plodovi voća (ili 1/4 čaše pasijonskog voća)
- 1/2 čaša maslinovog ulja
- 1 kašika sok od limete
- 1 kašika sirće
- 2 kašike meda
- 1/4 kašike soli
Kako to učiniti
Preseći strastno voće na pola. Isprati celulozu i semena u malu posudu.
- Gusto voćno voćno sredstvo na srednjoj niskoj vrućini često mešajući. Zagrejte celulozu gotovo do ključanja, a zatim ga uklonite sa vrućine.
- Isprati pulpu kroz fino sito ili cirkulaciju.
- Otpustite seme i pustite da se sok ohladi.
- Stavite sok od strastvenog voćka, maslinovog ulja, sok od limete, sirće, meda i soli u blender ili procesoru hrane i mešajte sve dok se smeša ne postane glatka.
- Čuvati salatu u frižideru do jedne nedelje. Mešajte ili se pretresite pre upotrebe.
Serviranje prijedloga
Poslužite salatu izazvanoj plavim sirom ili salatom od jagode od jagode sa oblačenjem voćnih paseva sa drugim autentičnim južnoameričkim hranama za putovanje do tog kontinenta od svoje kuhinje.
Za lakši obrok služite empanade punjene s sirom i šunkom, piletinom, govedinom, kukuruzom ili plavim sirom. Druge opcije malih obroka uključuju zaštitni znak argentinski sendvič chorizo ili drugu kobasicu prekrivenu sosom chimichurri ili humita, što je jelo od svežeg kukuruza, mlijeka, luka i začina koje su popularne u Peruu, Čileu i Boliviji.
Na večeri, primo obrok u Argentini se centrira oko govedine. Bez obzira da li vam je omiljeno rebrog oko, filet mignon ili sirloin, odrezak je meso za odabir. Kratka rebra su takođe izbor sa argentinskim bona fides. Nemojte zaboraviti sos od chimichurri sa kojim od ovih rezova govedine koju izaberete. Ili sjajno ide sa salatom u oblačenju od strastvenog voca. Dodajte patagonski krompir, neka vrsta pržene kačkavosti uzmite na pomfrit; pečeni krompir sa bosiljem; pečeni krompir sa sirćetom i grobom solom; ili pomfrit. Dobijate sliku: Govedina (poželjno biftek) i krompiri su argentinski sapun. Izaberite ono što vam najviše odgovara, ali ostanite sa tim osnovnim planom, zajedno sa salatom, za ukus Južne Amerike.
Za desert, tres lecuje tortu sa dulce de leche, chocotorta sa dulce de leche, čokoladni muš s piškom, pirinčani pirinac sa grožđem, queso y dulce ili flan.