Salmon kroketi recept

Ove ukusne krokete od lososa izrađuju se sa konzerviranim lososom, mada možete zameniti kuvani losos, dokle su kosti i koža uklonjene.

Ovaj recept traži dvije šoljice kuvanog pirinča, tako da je odlično za korištenje ostataka pirinča ili rižota . Ali, umesto pirinča možete koristiti i pire krompir .

Konačno, volim da hljebam te krokete s hrskavom japanskom vrstom pčela pod nazivom Panko. Evo demo na standardnom postupku pražnjenja .

Šta ćeš ti trebati

• 2 mala (3,75 oz.) Konzervi lososa (ili oko ½ lb kuvanog lososa)
• 2 šolje kuvanog pirinča
• 1 kašičica limunovog soka
• 1 kašičica Worcestershire sos
• Jedno jaje, pretučeno
• 1 šolje brašno
• 1½ čaše Panko breadcrumbs
• 1 kašičica
• biljke de provence
• 1 kašičica Kosher sol
• Kosher sol i svježe mljeveni crni biber, po ukusu
• Ulje od šafla (ili drugo
• visokog toplog ulja ) za prženje

Kako to učiniti

1. Uklonite sve kosti iz lososa. Koristite viljušku da sipate losos u velikoj posudi.
2. Dodajte pirinač, limunov sok , Worcestershire sosu i miješajte se za kombiniranje. Dodajte pirinač malo istovremeno. Odnos pirinča je dobar kada možete stisnuti šaku od smeše i ona drži svoj oblik bez raspadanja.
3. Formulisati smjesu u ravne panties. Trebalo bi da imate oko 8 od njih.
4. U plitku jelo kombinirajte Panko, bilje i sol.

1. Uzmite brašno, jaje i začinjeni Panko u tri odvojene plitke tune ili posuđa.
2. Za svaku krketu prvo ga potresite u brašno, potopite ga u jaje i na kraju ga pokrijte u Panko. (Pogledajte standardnu ​​proceduru pražnjenja .) Hladite 15 minuta.
3. Grijanje oko ¼ inča ulja u tanjir sa teškom dnom. Kad se nekoliko mrvica Panko sisale kad bacaju u ulje, dovoljno je vruće.
4. Pržite krokete na minut ili dva, dok ne postanu zlatno braon na dnu. Prebacite i ponovite. Ako je vaša posuda mala, radite u serijama umesto da preplavite posudu.
5. Uklonite krokete, odložite višak ulja na papirnim peškirima i odmah služite.

Poslužite limunom majonezom ili aiolijem .

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	343
Ukupna mast	5 g
Zasićenih masti	1 g
Nezasićena mast	2 g
Holesterol	35 mg
Natrijum	679 mg
Ugljikohidrati	61 g
Dijetetski vlak	3 g
Protein	11 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)