Ovaj ukusni hleb je tropski tretman za praznike, sa makadamijskim orasima, zdrobljenim ananasom i ražnjanim kokosom.
Uzmite hleb na zabavu ili potluck ili ga držite za goste za odmor. Ovaj hleb je mnogo lepši kada se potpuno ohladi. Obložite hlađeni hleb ananasa u foliju i spremite ga u frižider.
Šta ćeš ti trebati
- 3 velika jaja
- 1/2 šolje mleka
- 1 kašičica ekstrakt vanile
- 1 može (8 unci) slomiti ananas, neujednačen
- 3/4 čaša granuliranog šećera
- 2 1/2 čaše višenamjenskog brašna, 11 1/2 unci
- 2 kašičice praha za pecivo
- 1/2 kašičice soli
- 1/4 kašike sode bikarbona
- 6 žlica topljenog putera
- 1 šolja naribanog kokosovog ili kosmičkog kokosa
- 3/4 čaša seckani makadamski orasi, podeljeni
- 1/2 kašičice cimeta mešana u 1 kašičici granuliranog šećera
Kako to učiniti
- Ploča za grejanje do 350 F. Mast i brašno sa 9-na-5-do-3-inčnim lončarima.
- U posudu za miješanje lagano premjestite jaja; pobedite u mleku, vanilu, ananasu i šećeru. Kombinujte brašno, prašak za pecat, so i soda bikarbona. Mešati u prvu smešu dok ne navlažite. Mešajte u maslacu, kokosu i sve osim 1 do 2 kašike seckane makadamije, mešajući samo dok se dobro ne upije. Potapajte sa 1 do 2 kašike rezerviranih makadamijih oraha i potresite mešavinom cimet-šećera.
- Spakirajte tepihe u pripremljenu posudu. Pečemo 55 do 65 minuta, ili dok se čačkalica ne isprazni čisto kada se ubaci u centar.
- Uklonite hleb ananasa u rack kako biste se potpuno ohladili.
- Pažljivo okrećite hleb iz posude i obmotite foliju. Ako se zamrzne, zaptiven hleb zapečaće u vrećici zamrzivača.