Krompir flake pepeljara početak i hleb recept

Krompirne pahuljice čine lakim starterom za hljeb s krhotinom. Ovo je varijacija prijatelja hlebnog startera za hleb.

Sa pažnjom, možete zadržati ovaj starter za veoma dugo vremena. Nastaviće da okuplja divlje kvasove iz vazduha i samo se bolje oslobađa.

Kao i kod većine kvasnih kvasca, moraćete da unapred planirate da raste vreme kada koristite starter da pekirate hljeb.

Šta ćeš ti trebati

• Starter:
• 1 čaša topla voda
• 1/2 šolje šećera
• 1 pakovanje (2 1/4 kašike) suvo
• kvasac
• 3 nivoa kašike instant krompira
• Starter Feeder:
• 1 čaša topla voda
• 1/2 šolje šećera
• 3 žlice instant krompira
• Da napravimo hleb:
• 1 poklopac čaše (pogledajte napomene u nastavku)
• 6 čaša brašna
• 1 kašika
• sol
• 1/2 šolje šećera
• 1/2 ulje ulja
• 1 1/4 čaša topla voda

Kako to učiniti

Napravi Startera

1. U maloj posudi mešajte 1 čašu toplu vodu, 1/2 šolje šećera, kvasca i 3 kašike krompira. Neka fermentiraju na pultu dva dana.
2. Zatim se hranite pomoću startera (ispod). Ako dobijete starter od nekog drugog, možete ga propustiti.

Napravite Starter Feeder

1. U maloj posudi mešajte 1 čašu toplu vodu, 1/2 šolje šećera i 3 kašike krompira. Dodajte starteru, dobro mešajte.

1. Pusti da stoji na pultu 8 sati. Hladiti 3 do 5 dana, zatim napraviti hleb.

Hranjenje Startera

1. Nakon upotrebe 1 šalice za hleb (videti dole), odbacite sve osim 1 šolje preostalog startera i frižidera.
2. Kada ste spremni da napravite više hleba, ili svakih 3 do 5 dana, ponovo dodajte mešavinu startera. Dobro promešajte i ostavite na pultu preko noći ili ceo dan (oko 12 sati), a zatim u frižideru.

Napravi hleb

1. U veliku posudu ili mešalicu za mešanje, dodajte 1 šolju, hlebno brašno, sol, 1/2 šoljice, 1/2 ulje i 1 1/4 čaša toplu vodu. Dobro se dobro miješaj. Koristeći kuku za testo ili ručno, gnetite 5 do 10 minuta dok se ne postavi glatko i elastično.
2. Spustite testo u maznu posudu. Pokrijte sa mokrim ručnikom i pustite da se podigne na toplo mesto preko noći ili celog dana (oko 12 sati).
3. Udari dole. Gnježite na površini koja je prosjačena da biste izvadili vazdušne mehuriće.
4. Spray 3 lutka sa pršljenom za kuvanje i podijelite testo podjednako među 3 posude (oblikujući u obliku hleba). Podignite 6 do 8 sati, pokriveno labavo.
5. Pečenje na 350 F za 25 do 30 minuta. Uklonite sa pećnice i od tanjira i potpuno se hladite na žičani.

Varijacija hleba

• Nakon prvog podizanja, udarite testo i prebacite ga u 1/2-inčni pravougaonik. Raspajati šećerom i cimetom od slađača, posuti s orasima i suvim grožđem i natopati ga u modu.
• Podijelite se na 3 dnevnika i stavite u 3 mastne mlinske tašne ili sečite na točkovima kako biste napravili cimetove rolnice. Pokrijte mašću sa plastificiranim plastičnim omotačem i pustite ponovo da se podignete pre pečenja.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	1060
Ukupna mast	14 g
Zasićenih masti	3 g
Nezasićena mast	7 g
Holesterol	0 mg
Natrijum	4.927 mg
Ugljikohidrati	232 g
Dijetetski vlak	12 g
Protein	12 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)