Ovim jednostavnim receptom možete napraviti slatku crvenu pastu, glavu u kineskoj kuhinji. Napravljena od adzuki pasulja, pasta crvene boje se koristi u kineskim jelima posluženim za Novu godinu i druge svečanosti. Hrana servirana tokom ovog perioda godine, kao što su kuglice sjemena semena i palačinke paste paste, sadrže pastu. Lepljive pirinče od pirinča, slatki pirinčani pirinač i knedle su druge novogodišnje namirnice napravljene crvenom pasuljom. Za takva jela je rečeno da pomognu da započne Novu godinu sa srećom, dobrim zdravljem i prosperitetom.
Jednom kada naučite da napravite pastu od ogrebotina, biće mnogo lakše napraviti hranu ispunjenu sa odjećom. U stvari, možete napraviti veliku seriju paste koja se istovremeno zadržava kao podnošenje različitih jela. Dakle, zašto je crvena pasulja povezana sa Novom Godom? Crvena boja simbolizuje sreću u Kini. Naći ćete da čak i mnogi kineski Amerikanci obojica vrata na svojim kućama crvene iz istog razloga. Na sreću, crvena zrna pasta nije samo mislila da vam donose sreću; To je dobro za vas! Zbog toga što je pasta napravljena od pasulja, to je puna gvožđa, magnezijuma i drugih vitamina i minerala neophodnih za zdravlje.
Šta ćeš ti trebati
- 2/3 čaša sušeni crveni pasulj
- 1/2 šolje šećera
- 1/4 ulje ulja (za prženje)
Kako to učiniti
- Za početak, operite pasulj i izbacite sve oštećene. (Možda su zamenjeni ili obojeni.) Postavite pasulj u malu ili srednju posudu. Pokrijte ih vodom i natopite ih preko noći. (Ovo pomaže u skraćivanju vremena kuvanja i oslobađanju mahune od gasa.)
- Sledećeg dana, dovedite boraniju i vodu u vrelinu. Umerite sat i sat do dva sata ili dok se pasulj ne ublaži. Dodajte više vode po potrebi. Drain.
- Obrađivati pasulj u blenderu sve dok ne bude glatko. Uklonite ih iz blendera i mešajte u šećeru.
- Zagrejte ulje u vokru ili tavini. Ispržite pasulj na srednjoj niskoj vrućini (oko 4 na električnom peći) nekoliko minuta dok se ne osuše, nežno ih pritiskom na leđima, kako bi se formirala pasta. Ohladite i koristite kako se zove recept. Ako u frižideru spremite domaću pastu slane crvene zrno u zatvorenoj posudi, trebalo bi da traje približno nedelju dana. Nakon toga, bacite sve neiskorišćene delove.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 168 |
| Ukupna mast | 0 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 3 mg |
| Ugljikohidrati | 37 g |
| Dijetetski vlak | 5 g |
| Protein | 6 g |