Sok od pomorandže i sjebanog đumbula dodaju dodatni udarac u ovaj osnovni slatki i kiseli sos. Ovaj recept treba da okusi i izgleda slično onom slatkog i kiselog sosa koji ćete pronaći u većini kineskih restorana.
Šta ćeš ti trebati
- 2 kašike žlica
- kukuruzni škrob (pomešan sa dovoljno vode za pravljenje mulja)
- 2/3 vode vode
- 1/3 čaša bijeli sirće
- 2 do 3 kašike paradajz paste
- 1 1/2 kašike sojinog sosa (svetlo)
- 2 kašike pomorandžijeg sokova
- 1/4 kašike soli
- 1/3 čaše šećera
- 1 kašičica biljnog ulja (
- ili ulje od kikirikija)
- 2 kašičice đumbira (sveže, fino iseckane)
Kako to učiniti
1. U maloj posudi kombinirajte kukuruzni škrob vodom, mešajući kako bi se rastvorio kukuruz. Odložite. U posebnom posudu mešajte 2/3 čaše vode, sirće, paste paradajza, sos od soje, sok od pomorandže, soli i šećera, sve do kombinacije. (Ako je potrebno, koristite brisač koji se miješa u paradajz pasti).
2. U tepihu zagrejte ulje na srednjoj vrućini (oko 6 na točkiću). Dodajte mleveni đumbir i kuhajte oko 1 minuta, mešajući, sve dok nije mirisan i počinje da braon.
3. Dodati sosu i dovesti do vrela, brisati da rastvori šećer. Podesite toplotu po potrebi. (Napomena: u ovom trenutku, ako želite, možete ukloniti posudu sa vrućine i sipati sos preko mreže za sjeme kako biste uklonili mleveni đumbir, a zatim se vratite u gornji peć).
4. Ponovno mešati kašasto mleko / vodu. Podignite toplotu i sipajte grijevicu u sosu, brzo mešajući kako biste gajili. Poslužite odmah ili ostavite u zatvorenom posudu u frižideru. Pregrijati pre upotrebe.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 55 |
| Ukupna mast | 1 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 181 mg |
| Ugljikohidrati | 12 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 1 g |