Španski paradajz hleb je jednostavno opečen hleb orišten s svežim belim lukom i zrelog paradajza, a zatim isušen maslinovim uljem i malo soli. Može se jediti sam po sebi, ali se često preliti s sirom, šunkom ili kobasicom i jede na doručak ili kao predjelo.
Pan con tomate (bukvalno "hleb sa paradajzom") ponekad se naziva pan a la Catalana u drugim dijelovima Španije. Jedna je od najjednostavnijih, najpopularnijih, najpoznatijih i najpoznatijih jela iz Cataluña. U katalonski, poznata je kao pa amb tomaquet .
Najbolje je koristiti hljeb rustičnog stila, koji je čvrsti i gusti i malo širi od standardne, uske bagete .
Šta ćeš ti trebati
- 1 hlebni hleb (rustički stil)
- 2 karanfilića beli luk (veliki)
- 2 velika paradajza (okrugla, zrela)
- Ukras: maslinovo ulje (ekstra deviško)
- Sol (po ukusu)
- Opcionalno: tanki narezani španski sir, chorizo ili šunka
Kako to učiniti
- Odvojite jedan kraj, koji će imati puno koraka i ostavite ga za drugu upotrebu. Zatim se preostali deo krušnja iseči na komade debljine 3/4 inča.
- Lagano obrezati rezine sa obe strane.
- Očistite karanfile od česna i malo se isečite sa krajeva i obrišite rezane krajeve iznad svakog dela kruha. Na kraju će se troškovi nagubati nakon što se opečete na prženi hleb, a završićete sa malim komadićima koje nemoguće držati.
- Rezani paradajz narezati na pola preko sredine. Zatim, koristeći polovinu paradajza, kosi paradajz na svakom komadiću obrišite kosu.
- Sipati ekstra devičansko maslinovo ulje preko kruha.
- Slana po ukusu.
- Ako želite, uživajte u hrani paradajza ili sami po sebi. Međutim, ako želite da napravite jelo nešto malo više, dodajte španjolsku šunku Serrano, španski sir , kao što su Manchego ili neke španske kokošje kokošije .
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 38 |
Ukupna mast | 0 g |
Zasićenih masti | 0 g |
Nezasićena mast | 0 g |
Holesterol | 0 mg |
Natrijum | 61 mg |
Ugljikohidrati | 8 g |
Dijetetski vlak | 1 g |
Protein | 2 g |