Napravite ove kruške nekoliko dana ispred vremena ili ih možete koristiti za zimsko jelo. Kruške su marinirane crvenim vinom koje je aromatizovano vanilom i karanfilićem. Takođe je razmatrana verzija zaslađena voćnim sokom koja zamenjuje beli šećer.
Šta ćeš ti trebati
- 1 bočica (750 ml) voćno, crveno vino (kao što je Merlot)
- 1/2 c. šećer ili po ukusu (ili 1/2 c koncentrat jabukovog soka)
- 1/2
- vanilija pasulj
- 10
- cele karanfile
- 6 - 8 zrela kruška
- 2 oz.
- Cassis liker (opciono)
- 2 oz. konjak ili rakija (opciono)
Kako to učiniti
1. Nalijte crveno vino u posudu (cijelu flašu).
2. Dodajte šećer ili voćni sok i karanfiliće.
3. Isecite vanilija u središte i izvadite seme.
4. Dodajte seme i zrno crvenom vinu.
5. Vino dovedite do curenja, smanjite toplotu i uronite dok se tečnost ne smanji za oko jednu trećinu.
6. U međuvremenu, oprati i olupiti kruške.
7. Prekrijemo u četvrtine i jezgro.
8. Stavite kruške u čiste tegle ako konzervirate (sirovi paket).
Ako planirate da jedete kasnije u nedelji (ne konzervu), stavite ih u kontejner koji se uklapa u frižider.
9. Okusite crveno vino. Dodajte još šećera ako ne dovoljno slatko. Možete dodati Steviju da se umiješ za recept za nisku količinu šećera.
10. Uklonite crveno vino sa topline i dodajte rakiju ili konjak i Cassis.
11. Ako konzervirate, nalijte vruću tečnost preko kruška u tegle, ostavljajući pola inčnog vazdušnog prostora. Dodajte poklopce i zategnite rukom.
12. Stavite naočare u vrelu vodenu kupku ili na kanister za pritisak tako da voda dođe preko poklopaca za najmanje jedan centimetar. Proces prema najboljim metodama konzerviranja. Za pintove, obradite 20 minuta na nivou mora ili 30 minuta na nadmorskoj visini od 4000 stopa.
- Kako se mogu kruške
- Informacije o kupovini na internetu (Ball)
- Priprema tegle za konzerviranje
13. Ako se hladi, stavite vruću tečnost preko kruške i marinirate najmanje dva dana prije služenja.
Poslužite sa pečenicom od svinjetine, svinjetine ili govedine. Takođe možete služiti za desert sa malo kreme ili sladoleda.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 377 |
| Ukupna mast | 1 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 14 mg |
| Ugljikohidrati | 67 g |
| Dijetetski vlak | 13 g |
| Protein | 5 g |