Kako napraviti prawn krekerke

01 od 07

Kreveti krekeri / kristali čipovi su neodoljiva užina

Krekovi za krečenje (takođe nazvani krekeri i čips sa škampima) su ukusni čips sa ukusom kozice koji se uvlače kada su duboko prženi.

Krekeri za krevet su veoma zavisni uprkos činjenici da je njihova tekstura upoređena sa stiroporom. Oni daju odličnu hranu za decu i odrasle, i odlično ide sa pivom .

02 od 07

Šta će vam trebati da napravite prawn crackers

• Paket keksa sa ukusom kozice
• Vok ili druga oprema za duboko prženje
• Ulje za duboko prženje
• Drveni štapić ili termometar za duboko sušenje
• Strainer
• Papirni peškiri

03 od 07

Grejanje ulja za duboko prženje

Zagrejati ulje da duboko isprži čips za krečenje (krekeri) do 360 F (182 C).

Da biste saznali da li je ulje dovoljno toplo, ili 1) koristite termometar za ispitivanje temperature, ili 2) postavite štapić za kuhanje ili drvenu kašiku uspravno u sred vokca (kao što je prikazano na slici). Ako se odmah pojavljuju mehurići oko štapića ili drvene kašike, ulje je spremno.

04 od 07

Dodavanje krekerskih krekera na ulje

Pažljivo stavite 5 do 6 čipova u vruće ulje, razdvojite ih po potrebi. Dodavanjem više od toga može se prenatrpati vok i smanjiti temperatura ulja, čineći krekere ukusnim.

05 od 07

Duboko pržite kresare krečnjaka

Duboko sipajte čipove nekoliko sekundi dok se ne uguše (proces traje manje od 5 sekundi).

06 od 07

Iscrpljivanje prašinjavih krekerja

Uklonite krekere iz vuka - najlakše je to učiniti brzo ako imate sita. Ispraznite krekere krečnjaka na papirnim peškirima. Koristite sveže papuče za čišćenje svake serije čipova.

07 od 07

Postarite krevet Krekare

Kokoški ukusni ukus najbolji je toplo. Ukoliko ne služite odmah, čuvati u zapečaćenom kontejneru i kratko zagrejati u 250 F pećnici (120 C) pre služenja.

Sos od kikirikija je tradicionalna pratnja kresaka krečnjaka. Ovde je začinjena verzija kikirikijevog sosa sa curry paste.

Šta da piješ sa krečerima? Pivo, naravno, ili možda Johanesburg Reisling.