Ova pileća krila uzimaju klasičnu predjela na novi nivo sa marinadom koja ih drži vlažnim i nežnim. Ova krila su puna ukusa i treba ih poslužiti sa kremastim potapanjem. Za ovaj recept koristim sos od plavih sira, međutim, ako niste ljubitelj plavih sira, onda rančiranje može raditi u šipku.
Šta ćeš ti trebati
- 4 kilograma / 1,8 kg piletine krilca (oko 24)
- Za marinadu:
- 1 čaša / 240 ml jabukovog sirćeta
- 2 žlice / 30 ml biljnog ulja
- 2 kašike kašike / 30 ml Worcestershire sosa
- 2 kašike i 30 ml čili praha
- 1 kašičica / 5 ml crvene paprike
- 1 kašičica / 5 mL soli
- 1 kašičica / 5 ml crni biber
- Opciono: 1 kašičica / 5 ml Tabasco
- Za sos:
- 1 šolja / 240 ml plava sira (srušena)
- 2/3 čaše / 160 ml
- pavlaka (ili običan grčki jogurt)
- 1/2 šolje / 120 ml majoneza
- 2 kašike i 30 ml mlijeka
- 2 karanfilića beli luk (mleveni)
- 1 kašičica / 5 mL Worcestershire sos
- Sol i biber po ukusu
Kako to učiniti
1. Kombinujte sastojke marinade zajedno i dobro se mešajte. Stavite pileća krilca u veliku vreću koja može da se zadaje. Sipajte marinadu iznad vrha . Okrenite se prema kaputu, otpustite vazduh iz vreće, zaptivite i frižider 2 do 6 sati.
2. Za plavi sir sos, kombinujte plavi sir, pavlaka, majonez, beli luk i Worcestershire uzrokuju u posudu. Mešajte dok se ne zagladi. Dodajte dovoljno mleka kako biste sosu dali konzistenciju palačinke.
Uzmite sol i biber. Pokrivajte i frižider najmanje 1-2 sata pre služenja.
3. Pregrijati roštilj. Ukloni krila iz marinade i rezervnu marinadu. Postavite krilca na vruću roštilju na malu vatru. Roštilj do završetka (oko 30-35 minuta ili kada unutrašnja temperatura krila dostiže između 165-175 stepeni F.), čvrsto brisanjem rezervne marinade tokom prvih 15 minuta kuvanja. Ne koristite rezervisanu marinadu prošle ove tačke. Odbaciti nakon upotrebe.
4. Jednom kuvajte, uklonite krila sa topline i poslužite s sosom od plavih sira.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 1590 |
Ukupna mast | 106 g |
Zasićenih masti | 31 g |
Nezasićena mast | 38 g |
Holesterol | 440 mg |
Natrijum | 1.817 mg |
Ugljikohidrati | 20 g |
Dijetetski vlak | 2 g |
Protein | 131 g |