Kada leti odustane od svježeg voća, čuvajte taj ukus od sunčaja u rakiji da uživaju na sladoledu ili kilogramu torte tokom cele godine. Jedan od načina na koji se plodovi mogu očuvati je u alkoholu - ne zahteva se obrada vode, bez straha od botulizma .
Branded voćka čini odličnu stavku za jestivu korpu za poklone . Međutim, potrebno je najmanje mesec dana da se plodovi najopasniji (duže je bolji!), Pa imajte to na umu kada pravite ovaj recept za darivanje. Počnite u julu za Božić!
Šta ćeš ti trebati
- 9 šoljica odabranih plodova (višnje, borovnice, šljive i oljušteni nektarini i breskve)
- 5 šoljica šećera
- 5 šoljica svetlo smeđi šećer (čvrsto spakovan)
- 4 šolje rakije (kvalitetno, koliko god je potrebno)
Kako to učiniti
- U vrlo velikoj posudi, kombinujte voće i šećere, dobro bacite. Pokrijte i ostavite macerate za 1 sat, bacite na svakih 15 minuta.
- Podijelite voće između 8 sterilisanih tegli ili gallona pokrivenog lonca. Sipajte u rakiju, uverite se da je plod potopljen. Pokrijte i ostavite na hladnom mestu najmanje mesec dana. S obzirom na to da se markirano voće poboljšava samo uzrast, dozvolite da se ukusi razvijaju više od jednog meseca.
- Jednom stari, skladištite brendovano voće na šalteru. Kako se njegov sadržaj smanjuje, samo dodajte više plodova kocke (2 čaše plodova do 1/2 čaše svake bijele i čvrsto upakovane smeđi šećer) i rakije za pokrivanje.