Čilski morski bas je bela riba bogata nezasićenim uljima omega-3, sa jedinstvenom teksturom velikog lješnjaka, ali riba je prilično blaga u okusu. Ulja takođe olakšavaju kuvanje, jer se neće oštetiti ako je malo prekuhano.
Čilski morski bas je duboka riba koja je poznata i kao zub, i ulovljena je u oceanskim vodama oko Antarktike. Većina Čilanskog morskog basa se rukovodi odgovorno, ali još uvek ima nekih područja gdje je preterano. Ako niste sigurni, pitajte prodavca ako znaju da li je riba legalno uhvaćena ili ne.
Vidi Takođe
Pečeni Halibut i Parmesan Crumb Topping
Šta ćeš ti trebati
- 4 Čileanski fileti sa morskim basom (oko 6 unci each_
- sol po ukusu (kosher)
- crni biber po ukusu
- Cajun začinjen po ukusu (ili Creole ili začini po vašem izboru)
Kako to učiniti
- Toplotna rerna do 425 F.
- Rezervoar za peglanje ulja ili posuda za pečenje sa maslinovim uljem.
- Potapite obe strane fileta morskih basa uz začini Cajun ili Creole, zajedno s svijetlom posipanjem kose i slanog crnog bibera. Ako je mešavina začinka prilično slana, preskočite kosher sol.
- Postavite morski bas na podmetnutom mlaznicu brojlera.
- Pečite na 425 F za oko 15 do 20 minuta. Vreme zavisi od debljine ribe, koja može varirati.
- Poslužite kao što je sa krem soskom , salsa kukuruza, salsa ananasa ili neki drugi sos.
- Posuti s malo seckanog svežeg peršuna, za ukras.
Možda vam se sviđa
Mrtva pločica sa maslinastim maslacem
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 41 |
| Ukupna mast | 0 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 24 mg |
| Natrijum | 170 mg |
| Ugljikohidrati | 0 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 9 g |