Ovo je ukusno buritsko punjenje sa puno ukusa iz začina i jalapeno paprike. Koristite pileće butine za najbolji ukus i teksturu. Oni ostaju vlažni i lepo urezani.
Ovaj recept čini dovoljno burrito punjenja za najmanje 16 buritosa, ali se lako može prepoloviti. Ili, napravite ceo recept i zamrznite neku od punjenja piletine za još jedan obrok.
Šta ćeš ti trebati
- 1 veliki luk (seckano)
- 1 crvena ili zelena paprika (seckano)
- 2 jalapeno paprike (mleveno)
- 2 česna česna (mleveno)
- 1 1/2 do 2 kilograma kokošnjaka bez kostiju
- 1 kašika čili u prahu
- 1 kašičica suvog lista origana
- 1 kašičica mlevene kume
- 1/2 kašičice korijandera
- 1 kašičica soli
- 1/2 kašičice mlevene crne paprike
- 1 can (15 do 16 unci) refried pasulj
- 1/2 čaša salsa (ili enchilada sos, plus više za serviranje)
- 1/2 čaše Cheddar sir (razbacani ili Čeddar Jack)
- 12 do 16 brašna tortilja (8 inča)
Kako to učiniti
- Popijte luk, papričice i jalapeno papriku sve dok ne omekšate. Dodajte beli luk i saute duže od 1 minuta. Prebaci na spor šporet.
- Dodajte piletinu, čili prah, origano, kum, korijander, so i biber. Pokrijte i kuhajte na LOW-u tokom 5 do 6 sati, ili na HIGH u trajanju od oko 2 1/2 sata.
- Pažljivo iscedite višak tečnosti i razbijte komade pile sa viljuškom.
- Obrišite u prženi pasulj i 1/2 šolju salsa ili enchilada sosa. Pokrijte i nastavite kuvanje na LOW-u oko 30 minuta do 1 sata.
- Topite tortilje slijedeći uputstva paketa. Stavite oko 1/4 do 1/3 čaše pileće mešavine u centar toplih tortilja. Vrh sa nekim sirevanim sirom. Prekrivajte krajeve iznad punjenja, a zatim obrišite da biste ušli u buritos. (Pogledajte kako da preklopite Burrito za savete!)
- Poslužite sa više salsa i sireg sira.
Savet za ostatke: Za zagrevanje hladnog burrito-a, zaviti u foliju i zagrejati u pećnici od 350 ° F oko 20 minuta ili do vrućeg. Dodajte oko 10 do 15 minuta za smrznute burritose.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 1202 |
Ukupna mast | 34 g |
Zasićenih masti | 12 g |
Nezasićena mast | 9 g |
Holesterol | 49 mg |
Natrijum | 2.823 mg |
Ugljikohidrati | 174 g |
Dijetetski vlak | 17 g |
Protein | 47 g |