Recepti za zeleni paradajz sa kupusom i lukom, zajedno sa paprikom i zelenim paradajzom, sigurno će začiniti bilo koje pogodno jelo sa svojim Južnim šarmom. Smeđe je slično drugom popularnom južnom oduševlju - čau-čau .
Šta ćeš ti trebati
- 1 kvarni luk
- 1 kvart kupus (zemlja, oko 1 velika glava)
- 1 parat zeleni paradajz (zemlja)
- 18 papričica (kombinacija zelene, crvene i drugih boja, tla)
- 1/2 šolje soli
- 6 šoljica šećera
- 4 šoljice sirće
- 2 šolje vode
- 2 kašike semena celera
- 1 1/2 kašike kurkuma
Kako to učiniti
- Kombinujte luk, kupus, zeleni paradajz, zelenu i crvenu papriku i sol; pokriti i ostaviti da stoji preko noći.
- Ujutru dobro odlazi. Stavite povrće u veliki kotlić; dodajte šećer, sirće, vodu, seme celera i kurkuma.
- Umerite 20 minuta, često mešajući.
- Spakujte u vruće sterilizirane tegle.
- Zapežite i obradite u kanalu za kuhanje vode 5 minuta. (1.001 do 6.000 stopa, proces 10 minuta)
Napomena: Crvene paprike mogu biti skupe, ali su slatke i dodaju boju za miris.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 45 |
| Ukupna mast | 0 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 444 mg |
| Ugljikohidrati | 11 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 0 g |