Ova Crockpot lepljiva piletina pretvara prelepu sjajnu braon boju i tako je vlažna i ukusna. Budite sigurni da znate kako vaš spor kuhar radi pre nego što počnete ovaj recept. Ako imate noviji model, piletina može spaliti ako kuva više od 6 sati.
Uvek se uverite da se piletina kuva na 165 ° F, mereno tačnim i pouzdanim termometrom za hranu. Pljeskavica ispod peciva je opasnost po zdravlje jer može da prikupi salmonelne bakterije. Ali ako je ispravno kuvano, biće sigurno i ukusno.
Možete promeniti ovaj recept i učiniti ga koristeći sve pileće grudi bez kosti ili pileće butine ako želite. Za grube grudi bez kosti, vreme kuvanja bilo bi oko 5 sati; za grudi, oko 6 do 8 sati.
Ovaj lagani recept služi zelenom salatom bačenom avokadom, gaziranim pečurkama i višnjama ili paradajzom ili voćnom salatom napravljenom plodovima sezone i oblačenjem napravljenim kombinovanjem meda sa pomorandžom, krecem ili limunovim sokom. Za dezert, služi voćnu tortu ili pitu sladoleda ili ponudi neke barove ili kolače.
Šta ćeš ti trebati
- 1 luk, iseckan
- 4 čokoladne karanfiliće, mleveno
- 1 celi narandžasti, rezani
- 1/4 čaše meda
- 1/4 čašasti soja sos
- 1 žlica fino mletog korena đumbira
- 1 (4 kilograma) pileće pečenje, presečene na posluživanje, sa uklonjenom kožom, ili 4 kilograde bez kosti, pileće grudi ili butine bez kože
- 3 kašike kukuruza
- 1 čaša pilećeg čelika
- sol i biber po ukusu
Kako to učiniti
Spray 4 do 6 quart crockpot sa štapićem za pripremu za kuhanje i stavite luk, česenčke naranče i narandžastu na dnu, a zatim vrh sa komadima pile.
Kombinirajte med, soja sos i korijen đumbira u maloj posudi i dobro se dobro mešajte sa viljuškom; ispuštaj ovu smešu preko piletine. Pokrijte krhotine. Kuvanje na niskom nivou od 6 do 7 sati. Piletina bi trebalo da bude vila i temeljito kuvana; 170 stepeni u nogu ili butinu na trenutnom termometru ili 165 ° F u grudima.
Nemojte uklanjati piletinu iz sporog kuhinjskog aparata dok ne dostigne tu temperaturu.
Uklonite piletinu iz krhotine, stavite je na posluživanje posuđe i pokrijte ga folijom kako biste se zagrejali.
Skinite i odbacite narandžastu. Smeša kukuruza i pilećeg čoršnja u malom tepihu koristite žicama i dodajte sokove u lupu. Dobro isprati i kuvati na srednjoj visokoj temperaturi sve dok se sos ne buri i ne gusti, često mešajući sa vibriranjem. Dodajte solju i biber u ovo sosje po ukusu i prelijte piletinu kako biste ga glazirali ili služili pilićem.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 833 |
| Ukupna mast | 41 g |
| Zasićenih masti | 11 g |
| Nezasićena mast | 16 g |
| Holesterol | 253 mg |
| Natrijum | 995 mg |
| Ugljikohidrati | 30 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 84 g |