Ovo je okra recept za sve. Već volim okra? Preći ćete na to kako se osetio njen delikatni travnati ukus sa ovim jednostavnim metodom kuvanja. Sumnjiva za okra? Zabrinut za to možda je glupo? Ne bojte se! Kuvanjem lončića u cjelini, brzo i bez tečnosti, izbjegavate faktore koji ga čine fleksibilnijim, a možete uživati u njegovom čudesnom ukusu - uz dodatak luka bez straha. Jednom kada ovladate metodom, pogledajte varijante na kraju ovog recepta kako bi stvari bile zabavne.
Brzo kuvana u vrućoj ponori s malo belog luka, okra sija u ovo jelo kao ljetni povrće vredno tražeći svaku priliku. Manji brodovi su bolji za ovaj tretman (stvarno veliki imaju tendenciju da budu malo čvrsti i pošteno bolje iseckani i zalijepljeni).
Ne poznajem ove travnate bundeve? Pogledajte Sve o Okri da biste saznali više. Kao zvuk koliko je jednostavan i ne-slim ovaj recept? Takođe ćete verovatno iskopati Roasted Okra i Grilled Okra .
Šta ćeš ti trebati
- 1 funta
- okra
- 1 čokoladni karanfilić
- 2 kašičice ulja (masline, grožđe ili drugo)
Kako to učiniti
- Obrišite i odbacite stubove krajeva okra, ako želite. Isperite isečene lonce, potuvajte ih i ostavite ih na stranu. Obavezno ih osušite, dodatna voda u procesu kuvanja može dovesti do glatkog faktora koji je ovaj recept za okraju dizajniran da bi se izbegao.
- Lupite karanfilić od česna, iseći ga na pola dužine i razrežite ga ukršteno što je moguće tanko moguće.
- Zagrejati veliku tiganj na srednjoj visokoj vrućini. Kada je vreća vruća, dodajte ulje, okrećite tanjir kako biste dlijeti dno sa uljima i zagrejte dok ulje ne zatrese, oko 30 sekundi.
- Dodajte beli luk i pustite da puzi dok ne počne da se pretvara zlatno, oko 1 minuta.
- Dodajte okru, mešajte kako biste ga premazali uljima i kombinujte sa lukom. Pokrijte i kuvajte, često potresite tašnu kako biste pomerili okra podnožje iznutra, dok okra ne počne da se boje na ivicama i blagi je za oko 8 minuta.
- Prenesite okra u posluživanje posuđa ili pojedinačne ploče. Posuti s soljem po ukusu i služi.
Varijacije:
- Koristite zeleni crni luk cuti u kratke dlake, a zatim gurati umesto luka za nežniji ukus
- Sipanje na kašičici ili tako dalje od sojinog sosa ili tamara umjesto prskanja sa soli na kraju
- Dodajte kašičicu sveže naribanog đumbira sa lukom za ukusni udarac
- Bacite u šačicu malih paradajznih grožđa sa okra za osvetljenost i sočnost (ne brinite o tome da juiciness upping parmezan-faktor-paradajz ima kiselinu u njima, koja čuva slime u ceni!)
- Posuti na neku svježu sjebanu mamu prije služenja - slatkoća od meta je posebno dobra utakmica za travnatost okra
- Začinite stvari sa 1/4 čašastih čilijastih pahuljica ili malo sveže zelene čile, seckane, dodate zajedno sa belim lukom
- Dodajte jednostavan spritz svježeg limunovog sokova prije služenja za lijepu svjetlinu
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 82 |
| Ukupna mast | 0 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 13 mg |
| Ugljikohidrati | 18 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 4 g |