Kako kuvati Okra Bez "Slime"
Ovi laki, ukusni recepti su za ljude koji misle da im se ne sviđa okra, plus, naravno, oni koji već znaju kako je ukusna okra . Kada se zamrznuti ili kuvani tečnom, okra može, zaista, dobiti "slimy". Brzo kuvanje i suva toplota, međutim, ostavljaju svež, travnati ukus svežeg okraja bez efekta mulja.
Nisam siguran šta da napravim od ovih travnatih pločica? Pogledajte Sve o Okri da biste saznali više.
01 od 06
Fried OkraFried Okra. Foto © Molly Watson Pohovana okra je klasika za dobar razlog. Laka kukuruzna obloga na mahunarkama i brzo zaglavljivanje u vrućem ulju čine ovu prženu okru hrustljavu, malo malo hrustljavu i potpuno ukusnu. Neki ljudi bi prvo sjebali okru, stvarajući zalogaje veličine ujeda skoro kao kokica. Da biste držali mazivo u apsolutnom minimumu, ostavite lonce u cjelini. Bonus: Takođe je manje posla. Ovaj recept funkcioniše u svakom slučaju.
02 od 06
Beli luk OkraSauteed Okra. Molly Watson Malo ulja, narezanog luka koji počinje da prelazi zlatnu, okru, i samo pljusku vode kako bi ga lagano uparivao. Toliko je jednostavan ovaj recept. To je super laka i rezultirajuća okra i svježa, lagano oštra i neupadljiva. Zlatni česen dodaje savršeni znak slatkoće koji ističe slatkost okra. To je neverovatna metoda koja ostavlja okra vlažnu i nežnu, bez ikakvog zlovodičnog teksturnog materijala zelenila.
03 od 06
Gril OkraGril Okra. Foto © Molly Watson Izgoreli delovi na okvirima na žaru ističu svež, ukus trava na ovim prelepim zelenim podovima. Plus, šta bi bilo lakše od bacanja okra sa malo ulja i baciti ih na roštilj oko 10 minuta? Zaista je najlakši način da kuvamo okra, i skoro je toliko ugodan kao i pržena sorta. Ako nemate rešetku, pomerite se dole i proverite prženu okru, što stvara sličan smeđi i bezvodni rezultat.
04 od 06
Okra sa paradajzomSpicy Okra Tomatoes. Foto © Molly Watson Kiselina u paradajzu razbija želatinsku tendenciju okra u ovom jelu, iako se okra kuva u tečnosti. To je dobra mešavina ukrašene okrade, bez slime i tona ukusa, jer mješavina začina takođe pomaže u ublažavanju slimosti koja je često povezana s ovim sjemenjenim povrćem. Oh, i ukusno je i ukusno.
05 od 06
Pečena OkraSpicy Roasted Okra. Foto © Molly Watson Rezanje okra dužine i ispuštanje u vruću rernu donosi svoju najbolju osobinu: taj orasi, malo travnati ukus sa skoro slatkom ivicom. Dodajte nekoliko ligničnog zelenog luka za dodatni ukus - vredi nekoliko dodatnih minuta da pažljivo odsečete lente zelenog luka u ljulju. Ako vam se sviđaju stvari začinjene, dodajte siječenu svježu zelenu čiliju (kao što je serrano ili jalapeño) ili dvije za začinjen udarac u postupku. Pružite ovo kao predjelo i gledajte kako nestaju.
06 od 06
Spicy Sauteed OkraSpicy Okra. Molly Watson Mnoga začina daje ovom jelu odličan ukus dok još uvek daje čist čist ukus svežih okra. Vruća vreća i puno miješanja i bacanja omogućuju da se okra drži oštre ivice i istovremeno razvijaju ukusne mrlje. Sjemenke unutar okra brašna i semena senfa u receptu se mešaju u ovom posudu sa odličnim efektom.