Svi su omiljeni mrazi

Ovo mrazanje nije tako teško kao zamrzavanje od buttercreama . To je više kao šlaga od šlaga. Jedina razlika je u tome što nema kreme u ovom puhastom mrazu. Umesto teške kreme koriste se mlijeko i brašno. S obzirom da se ovo mrazanje ne vrši striktno sa teškom kremom, kombinacija brašna i mleka će se zadržati duže. U ovom receptu ćete pronaći manje masti, nego većina šlaga ili zamrzavanja od buttercreama.

Najbolji način za štampanje ovog recepta

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

Preko niske do srednje vruće, kombinirajte mleko i brašno u sudu. Neprekidno promešajte dok se smeša ne gube ili ne pokrije zadnju kašiku. Uklonite posudu sa vrućine i stavite na rashladni nosač. Jednom kada je smeša potpuno hladna, smrzavajte maslac i šećer dok ne osetite svetlost i puhasto. Ovo traje oko 10 minuta sa redovnim mikserom. Ako koristite KitchenAide stand mikser, potrebno je samo 5 minuta za mešanje.

Smeša u smeši mleka dok se ne kombinuje sa smešom maslaca. Dodajte u vanilu. Obrišite sve dok se sve ne kombinuje i mraz je mastna, mršava konstanta.

Saveti za zamrzavanje troslojne torte :

Kolači su mnogo lakši za mraz ako im je dozvoljeno da se odmara neko vrijeme nakon peke ili su malo zamrznute. Ove metode će zadržati mrvice u ležištu dok mraze tortu.

Ako želite da napravite dobru prezentaciju, pokrijte ivice vaše službene ploče papirom pergamenta. Trebali biste lako da izvadite papir za pergament nakon što završite sa mrženjem torte.

Postavite donji sloj, donju stranu gore u centar papira papira. Ako donji sloj ima previše zaobljen vrh, prvo ga isečite.

Izravnati vrh mržnjenja u posudi za mešanje. Uzmite nož i podelite je na 4 jednake porcije. Postavite 1/4 mraza u sred donjeg sloja kolača. Rasporedite ga jednako do ivica.

Dodajte sledeći sloj torte na vrhu zamrznutog donjeg sloja. Širite još jedan četvrtina dela mržnjenja na vrhu sloja kolača. Obavezno proširite mraz na ivice.

Stavite zadnji sloj torte na vrh. Širite 1/4 mraza na bočicama torte. Pređite preostale mrlje preko vrha torte.

Čuvajte kolač u nepropusnom kontejneru. Ako je moj kolač posebno prijatan, čuću ga u staklenoj postolju za kolače na vrhu kuhinjskog brojača. Moja porodica voli svoje kolače hladno. Nije neophodno, ali ova torta će ostati duže u frižideru.

Hoćeš zamrznuti mrazu?

Postavite čvrsti list za kolače sa dvostrukim slojem pergamentnog papira. Donji sloj pokriva cijelu posudu. Drugi sloj je kao što je gore navedeno. Samo da komadiće sa voljem idu oko ivica. Pratite uputstva za zamrzavanje iznad. Uklonite "zamrznut" papire papira. Zamrznuti kolač odmotan preko noći. Sutradan uklonite tortu iz zamrzivača. Zavijte ga u plastičnu foliju. Stavite kolač u kontejner koji može da se zapremo. Torta će zadržati svoj ukus do 3 meseca. Prije odmrzavanja kolače, potpuno ga odmotite. Stavite u uobičajenu posudu za torte i ostavite da se odmrzne u frižideru.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 263
Ukupna mast 18 g
Zasićenih masti 11 g
Nezasićena mast 5 g
Holesterol 47 mg
Natrijum 142 mg
Ugljikohidrati 24 g
Dijetetski vlak 1 g
Protein 2 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu varirati.)